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商業(yè)是帶動(dòng)地區經(jīng)濟發(fā)展的有效途徑,應成為我國刺激消費政策的重要著(zhù)力點(diǎn);街區是商業(yè)的重要載體,承載了整個(gè)商業(yè)活動(dòng),街區的品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量等對商業(yè)活動(dòng)的快速、可持續發(fā)展具有重要推動(dòng)作用;文化是街區品質(zhì)提升的重要抓手,街區內歷史文化積淀的挖掘與展示,將為文化休閑名街的打造添上濃墨重彩的一筆。目前我國眾多街區大多商業(yè)發(fā)展已比較成熟,進(jìn)行文化休閑名街打造,對街區突破性發(fā)展意義重大,提升街區服務(wù)品質(zhì)、提高街區環(huán)境品味、增加街區文化內涵等將有助于街區知名度及吸引力的提高,促進(jìn)地區商業(yè)的快速發(fā)展。
本著(zhù)“創(chuàng )意經(jīng)典?落地運營(yíng)”的公司理念,經(jīng)過(guò)多年的實(shí)戰經(jīng)驗和相關(guān)研究總結,對街區品質(zhì)提升及文化休閑名街打造模式等進(jìn)行了深入研究,以期拋磚引玉,吸引更多的專(zhuān)家學(xué)者參與到文化休閑名街發(fā)展模式的探討中來(lái)。
街區是居住和商業(yè)的最佳結合點(diǎn),是城市性格的完美詮釋。開(kāi)發(fā)比較成功且有特色的街區,可進(jìn)行品質(zhì)提升,成為城市名片。目前世界上有許多街區已成為城市形象展示的窗口,如沒(méi)去過(guò)香榭麗舍大街,就不能說(shuō)到過(guò)巴黎;沒(méi)去過(guò)第五大道,就不能說(shuō)到過(guò)紐約;沒(méi)去過(guò)王府井,就不能說(shuō)到過(guò)北京,這些各具特色的街區,從某種意義上說(shuō)代表了一座城市的精彩。文化休閑名街是街區升級發(fā)展的新方向,是集文化、休閑于一體的綜合性街區,經(jīng)過(guò)研究認為:過(guò)去商業(yè)街的文化展示是被動(dòng)的,是街區商業(yè)發(fā)展的附屬品,進(jìn)行文化休閑名街打造,必須變被動(dòng)為主動(dòng),積極挖掘展示歷史文化,提高文化在街區發(fā)展中的比重。商業(yè)是街區發(fā)展的根本,相關(guān)研究已比較深入,獨辟峭徑,提出從三個(gè)角度、四個(gè)方面對街區進(jìn)行文化休閑化打造,以實(shí)現街區新突破。
街區品質(zhì)提升迫在眉睫
街區,具有較大的業(yè)態(tài)組合力,能最大限度滿(mǎn)足人們的消費需求,擁有完善的環(huán)境設施,是人們休閑娛樂(lè )消費的精神家園,能最大限度的聚集人群,為商業(yè)提供充足客群。隨著(zhù)經(jīng)濟的繁榮和城市化進(jìn)程的加快,我國街區數量日益增多,僅商業(yè)街就3000多條,未來(lái)兩年內更有望突破5000條,如此多的街區,必然充斥著(zhù)激烈的競爭,街區品質(zhì)提升迫在眉睫。
我國商業(yè)街數量眾多,雷同現象也比較嚴重,如:純粹的商業(yè)街除了條條框框的高樓大廈外就是紛繁復雜的各類(lèi)商品,讓游客看的眼花繚亂卻不知所終,逛累了卻找不到休息的場(chǎng)所;以地方特色文化為依托的老街區,要么文化挖掘不夠,要么遺跡展示欠妥,特色不突出,游客身在其中卻絲毫感受不到歷史的氣息。開(kāi)發(fā)商的目的僅僅是商業(yè)經(jīng)營(yíng),忽視了環(huán)境、服務(wù)品質(zhì)的改善,極大的降低了街區的吸引力,減少了游客的回游率,不利于街區的可持續發(fā)展。 #p#分頁(yè)標題#e#
時(shí)下金融危機席卷整個(gè)世界,且有愈演愈烈之勢,各行業(yè)都放慢了發(fā)展步伐,尤其是第二產(chǎn)業(yè)更是遭受重創(chuàng ),如此蕭條的經(jīng)濟態(tài)勢下,尋找新的突破口將成為經(jīng)濟可持續發(fā)展的重點(diǎn),于是政府將目光轉向了第三產(chǎn)業(yè),希望通過(guò)服務(wù)業(yè)的帶動(dòng)作用,實(shí)現經(jīng)濟復蘇,作為最活躍的商業(yè)和最具有帶動(dòng)效應的旅游業(yè)受到高度關(guān)注。街區是商業(yè)活動(dòng)的有效承載體,商業(yè)活動(dòng)發(fā)展的好壞,街區吸引力、環(huán)境、服務(wù)等是重要影響因素,在全球經(jīng)濟危機大環(huán)境下,打造文化休閑名街,提升街區品質(zhì),對經(jīng)濟恢復發(fā)展有積極推動(dòng)作用。旅游是商業(yè)活動(dòng)的催化劑,是街區品質(zhì)提升的重要手段,用景區化手段發(fā)展商業(yè)街,能豐富街區的休閑業(yè)態(tài),提升街區的休閑氛圍,為市民及游客提供良好的休憩場(chǎng)所;用景區標準完善基礎設施,能提升街區的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、基礎服務(wù)設施和服務(wù)水平,增加吸引力及滿(mǎn)意度。因此,街區文化休閑化打造,是商業(yè)快速發(fā)展的有效保障,也是金融危機背景下激活經(jīng)濟的有效途徑;文化的挖掘與展示,將有助于街區品質(zhì)的提升,為文化休閑街區的打造奠定基礎。
文化化,文化休閑名街打造的著(zhù)力點(diǎn)
道路是城市的骨架,街區是城市的血肉,文化則是城市的靈魂,只有同時(shí)具備了骨架、血肉和靈魂,才稱(chēng)得上完整的城市,而在這三者中,作為靈魂的文化顯得尤為重要,沒(méi)有了靈魂,沒(méi)有了精神,只剩軀殼,則不能稱(chēng)之為城市。每個(gè)城市一般都有獨特的大文化,一個(gè)街區也應有自己的特色小文化,文化對街區品質(zhì)的提升,文化休閑名街的打造,具有極其重要的作用,如文化能豐富街區業(yè)態(tài)、提升街區服務(wù)品質(zhì)、提高從業(yè)人員素質(zhì)等。過(guò)去人們也都在談文化,也都試圖通過(guò)文化來(lái)改善街區環(huán)境、增加娛樂(lè )元素,但這些文化都是虛的,不能落地,對街區發(fā)展沒(méi)有實(shí)質(zhì)的推動(dòng)作用。認為,以文化為媒打造文化休閑名街,必須是實(shí)實(shí)在在的文化,是能落地運營(yíng)的文化,并且能滲透到街區的機理中,可有效激活街區活力。
以旅游為附著(zhù)點(diǎn),充分挖掘歷史文化,對街區進(jìn)行品質(zhì)提升,有利于改善街區的服務(wù)質(zhì)量、提高街區的環(huán)境品味、提升街區的整體檔次,最終實(shí)現街區的可持續發(fā)展??稍诼糜沃袘玫奈幕瘍热葚S富、類(lèi)型多樣,如:
文化內容:我國有上下五千年的文明史和56個(gè)民族,傳統文化和民俗文化豐富,可用于旅游開(kāi)發(fā)的主要有:歷史遺跡、名人文化、歷史傳說(shuō)、民俗文化、文學(xué)作品等等。
開(kāi)發(fā)類(lèi)型:文化展示方式呈現多樣化,如歷史遺跡展示、傳說(shuō)演藝、情境雕塑、情趣小品、文學(xué)作品長(cháng)廊等等。 #p#分頁(yè)標題#e#
創(chuàng )新:依據現有文化展示類(lèi)型,提出了故事連環(huán)畫(huà)形式,如“鹽業(yè)百態(tài)圖”,就是將鹽城的鹽文化發(fā)展史用百米長(cháng)卷形式加以展示;提出第五面的概念,即除了在建筑內部進(jìn)行休閑化打造外,更充分利用建筑外墻、頂層和地面等,利用壁畫(huà)形式展示地區特色文化等等。
景區化,文化休閑名街打造的新手段
提到街區,人們一般都會(huì )有兩個(gè)層面的概念:第一層面是純粹的商業(yè)區,包括商業(yè)街、步行街、商貿大廈等,這是狹義的街區概念;第二層面則是廣義的概念,主要指居住區,類(lèi)似街道、胡同等的概念,這兩種概念均忽視了商業(yè)與居住區的聯(lián)系。所定義的街區,不僅指商業(yè)區和居住區,更是一個(gè)泛街區的概念,既是對兩個(gè)層面街區概念的整合,又是對兩個(gè)層面街區概念的延伸,包括政治、經(jīng)濟等專(zhuān)屬街道。無(wú)論是廣義的街區,還是狹義的街區,環(huán)境、設施、吸引力等是其必備利器,而對這些利器進(jìn)行景區化提升,將成為文化休閑名街打造的新手段。
對街區進(jìn)行景區化提升,主要目的不是為了發(fā)展旅游,而是通過(guò)提升街區的整體品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量及娛樂(lè )休閑水平,打造文化休閑名街。目前我國許多著(zhù)名街區發(fā)展的著(zhù)力點(diǎn)不在旅游上,但由于其極高的知名度,仍吸引了眾多國內外旅游者,為了服務(wù)并有效分流這部分游客,街區管委會(huì )開(kāi)始自發(fā)的發(fā)展旅游,但這種自發(fā)行為僅限于為服務(wù)而服務(wù),是量的變化,缺少了質(zhì)的提高,不利于街區品質(zhì)的提升,更不利于文化休閑名街的打造。對街區進(jìn)行景區化提升,能使這種自發(fā)的旅游服務(wù)行為轉變?yōu)樽杂X(jué)行為,即管委會(huì )乃至政府在管理發(fā)展街區時(shí),積極主動(dòng)的去為旅游者服務(wù),在滿(mǎn)足旅游者基本需求的基礎上提升街區的娛樂(lè )性、體驗性和服務(wù)質(zhì)量等。
當然,街區景區化后,主要職能仍是商業(yè),文化休閑名街的打造,賦予了街區更多功能:旅游項目吸引了人氣,商業(yè)活動(dòng)留住了人氣,兩者相互促進(jìn),共同為商業(yè)街帶來(lái)了財氣,促進(jìn)了商業(yè)街的可持續發(fā)展。
街區類(lèi)型不同,景區化打造手法也各不相同:商業(yè)街更強調人氣,這類(lèi)商業(yè)街品質(zhì)提升時(shí)可更多的注入旅游元素,在開(kāi)展商業(yè)的同時(shí)更多的關(guān)注旅游發(fā)展,增加街區的娛樂(lè )性;居住型街區則強調環(huán)境的舒適度,這類(lèi)街區用旅游手段打造,主要目的是為了提升街區的環(huán)境,增加舒適度,提高居民及商戶(hù)的滿(mǎn)意度;行政區、經(jīng)濟區等類(lèi)型的街區,服務(wù)對象不是普通大眾,僅限于街區內的從業(yè)人員,因此旅游在其中所占比重更小,游樂(lè )項目的設置應以服務(wù)對象需求為基準,依據其需求改善環(huán)境、設置游樂(lè )項目等。
休閑化,休閑名街活力激發(fā)的催化劑
隨著(zhù)國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高,休閑化將成為人們追逐的重點(diǎn),參與性、體驗性越來(lái)越受青睞,對于靠環(huán)境、質(zhì)量吸引顧客、住戶(hù)、旅游者的街區,尤其是將人氣轉化為財氣的商業(yè)街區,休閑化顯得尤為重要。各種泛化休閑化娛樂(lè )項目的設置,將有效激發(fā)街區活力,使街區內容更加豐富多彩,更具吸引力,成為文化休閑名街活力激發(fā)的重要催化劑。#p#分頁(yè)標題#e#
對商業(yè)街進(jìn)行休閑化打造,主要指休閑業(yè)態(tài)的調整,包括三個(gè)方面:
調整商業(yè)結構:依據街區檔次、服務(wù)對象需求特征等引入商品。不同類(lèi)型商業(yè)街業(yè)態(tài)結構調整方式不同:綜合型商業(yè)街區,可將同一類(lèi)商品集中經(jīng)營(yíng),打造商圈內不同類(lèi)型特色街;長(cháng)街型則需突出產(chǎn)品多樣化、特色化;居住區則更多的是為居民的日常生活需求服務(wù)。
業(yè)態(tài)休閑化提升:打破固有的買(mǎi)賣(mài)模式,采用活體模特等形式;與電視臺合作舉辦各種購物娛樂(lè )項目等;舉辦各種類(lèi)型的比賽,如美食大賽、攝影比賽等,吸引旅游者參與,提高互動(dòng)性。
休閑項目引入:休閑娛樂(lè )項目是每個(gè)景區必不可少的,好的娛樂(lè )項目,對商業(yè)街品質(zhì)提升尤為重要,如對街區進(jìn)行高檔休閑化打造,引入旅游演藝、蹦極、高爾夫、保齡球等休閑運動(dòng)項目,增加游客參與性,提升整體吸引力。
“三招四式”,打造文化休閑名街新模式
依據豐富的研究資料和實(shí)戰經(jīng)驗,提出了文化休閑名街打造的“三招四式”發(fā)展模式,即從“景區化、文化化、休閑化”三個(gè)角度,“景區打造與旅游總規編制、A級景區創(chuàng )建、城市文化名片打造、商業(yè)業(yè)態(tài)休閑化調整”四個(gè)方面進(jìn)行“文化休閑名街打造”(見(jiàn)“文化休閑名街打造模式”圖)。任何街區都可依據自身需求特征,運用“三招四式”模式進(jìn)行品質(zhì)提升發(fā)展。
對商業(yè)街進(jìn)行景區化打造,是在新的社會(huì )形式下的突破與升級,絕不能局限于旅游要素配置、旅游規劃通則要求和A級景區標準中,而應該跳出“A級和景區化”這兩個(gè)基本要求,站在更高層面進(jìn)行打造;用景區化打造休閑文化名街,是用A級標準完善街區基礎服務(wù)設施、用旅游六要素的概念提升街區的服務(wù)檔次、用景區的管理手法提高街區的管理水平。
1.創(chuàng )A級景區
將商業(yè)街打造成A級景區(主要指級別較高的4A級、5A級景區,4A級、5A級景區是較高水準的景區形式,無(wú)論是基礎設施還是服務(wù)質(zhì)量在國內均處領(lǐng)先地位),從表面來(lái)看是將純粹的商業(yè)街打造成景區,但從旅游規劃角度來(lái)說(shuō),對商業(yè)街進(jìn)行景區化提升,本質(zhì)上是為了完善基礎設施,提高街區的整體服務(wù)水平,因此在進(jìn)行規劃時(shí)不應就A級標準來(lái)談街區打造,而應在A(yíng)級標準的基礎上,融入更多全新的旅游、休閑、娛樂(lè )元素,結合比較成熟的商業(yè)元素,高標準、嚴要求,從更高的高度來(lái)認識和把握,依據A級標準進(jìn)行自我檢測,逐一找出差距,按照標準要求和差距進(jìn)行完善。
2.景區化與旅游總規#p#分頁(yè)標題#e#
(1)旅游規劃
城市商業(yè)街景區化升級,必須要經(jīng)過(guò)系統的規劃工作,在規劃依據方面,首先規劃應服從城市功能分區、延續歷史文脈,體現出地方文化特色,在有關(guān)城市規劃及各部門(mén)相關(guān)規劃指導下進(jìn)行,同時(shí)符合城市總體規劃、旅游業(yè)發(fā)展總體規劃等的要求;其次規劃應遵守或參照國家旅游局《旅游規劃通則》,及國家、省有關(guān)城市規劃、園林景觀(guān)、道路交通規劃設計等技術(shù)規范。
(2)相關(guān)設計
商業(yè)街旅游吸引物及游憩方式的設計:游憩方式的設計主要體現在:商業(yè)形態(tài)的趣味化、主題化、體驗性與參與性設計,商業(yè)配置的全程游憩化設計,以及商業(yè)行為的游樂(lè )化設計等方面。
景觀(guān)設計和公共空間設計:城市步行街的景觀(guān)首先是商業(yè)型景觀(guān),其打造可運用情趣化、情景化商業(yè)景觀(guān)等,消費型景觀(guān)以及公共空間的設計理念,可因地制宜進(jìn)行打造等。
旅游功能分區和游線(xiàn)設計:旅游功能分區設計要與商業(yè)業(yè)態(tài)布局結合,旅游游線(xiàn)的設計要與商業(yè)人流的流動(dòng)線(xiàn)結合,同時(shí)滿(mǎn)足商業(yè)和旅游的雙重要求等。
3.城市文化名片打造
城市文化是城市間進(jìn)行區別的最重要因素,城市不同,歷史傳承、文化底蘊也不同,這也是不同商業(yè)街進(jìn)行特色化發(fā)展的重要破點(diǎn),在商業(yè)街打造過(guò)程中引入地方特色文化,才能增強吸引力,文化是深化休閑名街內涵的重要工具,也是城市名片打造的新抓手,主要包括情境化、游樂(lè )化、活動(dòng)化等打造手法。
情境化:城市文化展示的最好舞臺,也是最能潛移默化傳承城市文化的有效手段,主要的打造手法有情趣雕塑、建筑風(fēng)貌、壁畫(huà)小鎮、動(dòng)感藝術(shù)、立體花壇、立體街畫(huà)、故事連環(huán)畫(huà)等,如我院打造的鹽城“鹽業(yè)百態(tài)圖”。
游樂(lè )化:采用游樂(lè )化方式來(lái)展示文化,應體現藝術(shù)性。旅游景區本身就是一個(gè)大秀場(chǎng),可依托于當地文化,引入演藝;可舉辦各種參與性項目,展示當地特色文化等;各類(lèi)娛樂(lè )項目的設置也可融入文化元素。
活動(dòng)化:主要指舉辦各種論壇、節慶活動(dòng),進(jìn)行文化營(yíng)銷(xiāo)。
4.業(yè)態(tài)休閑化提升
業(yè)態(tài)休閑化是文化休閑名街休閑化的重要內容。在進(jìn)行業(yè)態(tài)休閑化提升時(shí),依據商業(yè)街類(lèi)型,可采用不同的項目設置手法,不同類(lèi)型街區間可重復建設,而具體實(shí)施項目則應依據商業(yè)街所處位置、資源現狀、發(fā)展趨勢等因地制宜進(jìn)行策劃、設計。
長(cháng)街型項目設計:以文化為魂,設計各類(lèi)項目,小型廣場(chǎng)、各種小商店、情景雕塑、服務(wù)設施等。需要完善主要包括:游客服務(wù)中心和生態(tài)停車(chē)場(chǎng)。一般的游客服務(wù)中心和停車(chē)場(chǎng)均放在商業(yè)街的入口處,與廣場(chǎng)共同組成游客集散地,其外部景觀(guān)應與商業(yè)街氛圍融合;商業(yè)街內還應注重休閑座椅等的設置,休閑座椅可與雕塑結合,增加休閑趣味性。#p#分頁(yè)標題#e#
商場(chǎng)型項目設計:休閑化氛圍提升,如商業(yè)街內部裝飾應突出中國紅,樓層間空曠區域適當的放些裝飾畫(huà)、假山樹(shù)、情景雕塑等;業(yè)態(tài)休閑化提升主要包括兩個(gè)方面:一是提高商品進(jìn)入門(mén)檻,以經(jīng)營(yíng)品牌產(chǎn)品為主,豐富商業(yè)業(yè)態(tài),如餐飲店、酒吧街、KTV、電影院等等;一是在原有商業(yè)業(yè)態(tài)上的調整,豐富購物內涵,引入各類(lèi)娛樂(lè )活動(dòng),如活體模特、美食大賽等;一是休閑項目的引入,如真冰溜冰場(chǎng)、保齡球館等娛樂(lè )消費項目。
商業(yè)MALL項目設計:商業(yè)MALL是一種聚集似的都市休閑聚落結構,其規模、檔次、吸引力等較商場(chǎng)型商業(yè)街大,每層都可設一個(gè)主題,項目設置應更豐富,內部項目設置在與商場(chǎng)型商業(yè)街相同外,可在外部設置更多的項目,如噴泉廣場(chǎng)、攀巖廣場(chǎng)、兒童樂(lè )園、高級會(huì )所等。
(作者單位:北京規劃設計院城市風(fēng)貌景觀(guān)與休閑商業(yè)地產(chǎn)中心)
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