旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
美團旅行發(fā)布《中國全域旅游消費趨勢報告》 杭州樹(shù)全域旅游城市樣本
發(fā)布日期：2017-10-19
近日，美團旅行聯(lián)合21世紀經(jīng)濟研究院發(fā)布《中國全域旅游消費趨勢報告(2017)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“報告”)， 報告基于美團旅行近億用戶(hù)海量數據，結合美團與大眾點(diǎn)評雙平臺本異地及境內住宿、出行、景區游覽等消費行為，對全域旅游消費做全面分析和預測。
從《報告》可以看到，隨著(zhù)游客從景點(diǎn)游向全域旅游轉變，大交通被激活，住宿趨向品質(zhì)化和個(gè)性化；主題公園對區域經(jīng)濟的帶動(dòng)日益顯著(zhù)，主題樂(lè )園與區域之間的互相促進(jìn)成為旅游行業(yè)發(fā)展的新特點(diǎn)，如上海迪士尼；“旅游+”帶動(dòng)城市相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些商圈也成為城市旅游的重要去處。隨著(zhù)旅游消費結構升級，消費者更注重體驗和休閑，追求個(gè)性化、品質(zhì)化旅游產(chǎn)品。同時(shí)，旅游對周邊產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)效應明顯，呈現出全域旅游特征，中國邁入全域旅游時(shí)代。
報告認為，在全域旅游理念的指引下，全國各地紛紛布局全域旅游及旅游+，杭州作為代表性城市，全域旅游發(fā)展相對成熟，成為發(fā)展全域旅游的樣本城市。
去年10月，《杭州市旅游休閑發(fā)展“十三五”規劃》出爐，其中就提到要全面深化“旅游全域化”戰略，除了中心城區，蕭山、余杭、富陽(yáng)等近郊旅游業(yè)要快速發(fā)展，同時(shí)挖掘西部四縣(市)豐富的山水、湖泊、文化資源，創(chuàng )建“國家全域旅游示范城市”。
除了得天獨厚的自然風(fēng)光，杭州旅游重點(diǎn)圍繞以西湖為核心的中心都市區、“三江一湖”旅游發(fā)展軸、七大優(yōu)先發(fā)展區的布局，引導傳統觀(guān)光旅游向以觀(guān)光、會(huì )展、休閑度假為核心的多元化產(chǎn)品體系轉變。
旅游一直是杭州的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在景點(diǎn)設置上突出兩大特點(diǎn)，做到兼顧人文、自然風(fēng)光并突出自身特色。為突出自身西湖、運河、西溪三大核心區塊的自然景區優(yōu)勢。2002年起杭州就拆除了環(huán)湖圍墻，24小時(shí)免費開(kāi)放環(huán)湖公園。同時(shí)，杭州著(zhù)力提升景區環(huán)境面貌要求通景公路沿線(xiàn)宜林地段綠化率達到90%以上。
作為傳統的旅游城市，杭州旅游配套相對齊全，為支撐起龐大的旅游需求，杭州擁有超過(guò)9000家酒店和77000家餐飲業(yè)。異地游客在杭州旅游的過(guò)程中，更加偏好自助、火鍋、小吃等快節奏的飲食方式，并且這一趨勢越來(lái)越明顯。
美團旅行數據顯示，火鍋和小吃訂單占比從2016年的36.6%上漲到40.7%。從訂單金額來(lái)看，均價(jià)191元的自助餐的訂單占比為16.2%。具有當地特色的江浙菜也是深受旅行者喜愛(ài)的選擇，杭州本地的江浙菜相對全國平均水平更為便宜地道，因此受到游客喜愛(ài)，游客在杭州消費江浙菜的訂單占比為全國的7倍。
具體來(lái)看，知味觀(guān)、小天鵝火鍋、小輝哥火鍋、Home Thai和熔魚(yú)餐廳位列前五。作為傳統杭幫菜的代表，中華老字號知味觀(guān)成為最受杭州游客歡迎的熱門(mén)餐飲店。而其他熱門(mén)餐飲則涵蓋了多種菜系，與全域旅游的內涵十分契合。同時(shí)，美食游的興起也帶動(dòng)了相關(guān)消費的增長(cháng)，平均來(lái)看，2017年，杭州各品類(lèi)美食消費的單均消費上升了10.4%。
杭州還要開(kāi)發(fā)醫療保健旅游產(chǎn)品。利用整形整容、中醫理療、保健養生等優(yōu)勢資源開(kāi)發(fā)特色醫療、療養康復、美容保健旅游產(chǎn)品，推出“杭派養生之旅”、“中醫養生之旅”、“智慧養生之旅”、“生態(tài)養生之旅”等特色體驗活動(dòng)。因此，圍繞美容保健的“麗人”類(lèi)商家，在杭州有超過(guò)22000家。
《報告》認為，中國全域旅游在國人消費升級的大背景下，發(fā)展勢頭良好，傳統的旅游觀(guān)光已無(wú)法滿(mǎn)足中國中產(chǎn)階級消費升級的需求。而“全域旅游”以旅游業(yè)為優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，實(shí)現區域資源有機整合、產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展和社會(huì )共同參與，通過(guò)旅游業(yè)帶動(dòng)乃至于統領(lǐng)經(jīng)濟社會(huì )全面發(fā)展的一種新的區域旅游發(fā)展理念和模式。
廣州海森旅游策劃設計有限公司（海森旅游規劃設計院）成立于2002年，是海森機構核心成員，與海森機構其他成員企業(yè)共同構成了度假旅游項目策劃規劃→設計建造→經(jīng)營(yíng)管理全程服務(wù)鏈條，服務(wù)了以恒大地產(chǎn)集團、北京首旅集團、橫店集團、中鐵集團、港中旅集團、宋城集團為代表的國內一大批從事旅游投資的大型企業(yè)。海森機構成員企業(yè)有廣州海森旅游策劃設計有限公司（國家甲級旅游規劃設計資質(zhì)）、廣州海森度假溫泉設計建造有限公司、廣州海山游樂(lè )科技股份有限公司、廣州海森度假區管理顧問(wèn)有限公司。海森機構2002年成立，從事度假旅游項目的策劃規劃、設計建造、經(jīng)營(yíng)管理以及度假旅游項目的投資開(kāi)發(fā)和旅游設施設備的研發(fā)生產(chǎn)。是專(zhuān)注于度假旅游項目建設全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的旅游科技集團企業(yè)。關(guān)注：旅游項目規劃、旅游項目策劃、旅游規劃院、鄉村旅游規劃公司、鄉村旅游規劃設計公司、旅游規劃公司、旅游項目規劃公司，請點(diǎn)擊：aalajke.cn
從《報告》可以看到，隨著(zhù)游客從景點(diǎn)游向全域旅游轉變，大交通被激活，住宿趨向品質(zhì)化和個(gè)性化；主題公園對區域經(jīng)濟的帶動(dòng)日益顯著(zhù)，主題樂(lè )園與區域之間的互相促進(jìn)成為旅游行業(yè)發(fā)展的新特點(diǎn)，如上海迪士尼；“旅游+”帶動(dòng)城市相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些商圈也成為城市旅游的重要去處。隨著(zhù)旅游消費結構升級，消費者更注重體驗和休閑，追求個(gè)性化、品質(zhì)化旅游產(chǎn)品。同時(shí)，旅游對周邊產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)效應明顯，呈現出全域旅游特征，中國邁入全域旅游時(shí)代。
報告認為，在全域旅游理念的指引下，全國各地紛紛布局全域旅游及旅游+，杭州作為代表性城市，全域旅游發(fā)展相對成熟，成為發(fā)展全域旅游的樣本城市。
去年10月，《杭州市旅游休閑發(fā)展“十三五”規劃》出爐，其中就提到要全面深化“旅游全域化”戰略，除了中心城區，蕭山、余杭、富陽(yáng)等近郊旅游業(yè)要快速發(fā)展，同時(shí)挖掘西部四縣(市)豐富的山水、湖泊、文化資源，創(chuàng )建“國家全域旅游示范城市”。
除了得天獨厚的自然風(fēng)光，杭州旅游重點(diǎn)圍繞以西湖為核心的中心都市區、“三江一湖”旅游發(fā)展軸、七大優(yōu)先發(fā)展區的布局，引導傳統觀(guān)光旅游向以觀(guān)光、會(huì )展、休閑度假為核心的多元化產(chǎn)品體系轉變。
旅游一直是杭州的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在景點(diǎn)設置上突出兩大特點(diǎn)，做到兼顧人文、自然風(fēng)光并突出自身特色。為突出自身西湖、運河、西溪三大核心區塊的自然景區優(yōu)勢。2002年起杭州就拆除了環(huán)湖圍墻，24小時(shí)免費開(kāi)放環(huán)湖公園。同時(shí)，杭州著(zhù)力提升景區環(huán)境面貌要求通景公路沿線(xiàn)宜林地段綠化率達到90%以上。
作為傳統的旅游城市，杭州旅游配套相對齊全，為支撐起龐大的旅游需求，杭州擁有超過(guò)9000家酒店和77000家餐飲業(yè)。異地游客在杭州旅游的過(guò)程中，更加偏好自助、火鍋、小吃等快節奏的飲食方式，并且這一趨勢越來(lái)越明顯。
美團旅行數據顯示，火鍋和小吃訂單占比從2016年的36.6%上漲到40.7%。從訂單金額來(lái)看，均價(jià)191元的自助餐的訂單占比為16.2%。具有當地特色的江浙菜也是深受旅行者喜愛(ài)的選擇，杭州本地的江浙菜相對全國平均水平更為便宜地道，因此受到游客喜愛(ài)，游客在杭州消費江浙菜的訂單占比為全國的7倍。
具體來(lái)看，知味觀(guān)、小天鵝火鍋、小輝哥火鍋、Home Thai和熔魚(yú)餐廳位列前五。作為傳統杭幫菜的代表，中華老字號知味觀(guān)成為最受杭州游客歡迎的熱門(mén)餐飲店。而其他熱門(mén)餐飲則涵蓋了多種菜系，與全域旅游的內涵十分契合。同時(shí)，美食游的興起也帶動(dòng)了相關(guān)消費的增長(cháng)，平均來(lái)看，2017年，杭州各品類(lèi)美食消費的單均消費上升了10.4%。
杭州還要開(kāi)發(fā)醫療保健旅游產(chǎn)品。利用整形整容、中醫理療、保健養生等優(yōu)勢資源開(kāi)發(fā)特色醫療、療養康復、美容保健旅游產(chǎn)品，推出“杭派養生之旅”、“中醫養生之旅”、“智慧養生之旅”、“生態(tài)養生之旅”等特色體驗活動(dòng)。因此，圍繞美容保健的“麗人”類(lèi)商家，在杭州有超過(guò)22000家。
《報告》認為，中國全域旅游在國人消費升級的大背景下，發(fā)展勢頭良好，傳統的旅游觀(guān)光已無(wú)法滿(mǎn)足中國中產(chǎn)階級消費升級的需求。而“全域旅游”以旅游業(yè)為優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，實(shí)現區域資源有機整合、產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展和社會(huì )共同參與，通過(guò)旅游業(yè)帶動(dòng)乃至于統領(lǐng)經(jīng)濟社會(huì )全面發(fā)展的一種新的區域旅游發(fā)展理念和模式。
廣州海森旅游策劃設計有限公司（海森旅游規劃設計院）成立于2002年，是海森機構核心成員，與海森機構其他成員企業(yè)共同構成了度假旅游項目策劃規劃→設計建造→經(jīng)營(yíng)管理全程服務(wù)鏈條，服務(wù)了以恒大地產(chǎn)集團、北京首旅集團、橫店集團、中鐵集團、港中旅集團、宋城集團為代表的國內一大批從事旅游投資的大型企業(yè)。海森機構成員企業(yè)有廣州海森旅游策劃設計有限公司（國家甲級旅游規劃設計資質(zhì)）、廣州海森度假溫泉設計建造有限公司、廣州海山游樂(lè )科技股份有限公司、廣州海森度假區管理顧問(wèn)有限公司。海森機構2002年成立，從事度假旅游項目的策劃規劃、設計建造、經(jīng)營(yíng)管理以及度假旅游項目的投資開(kāi)發(fā)和旅游設施設備的研發(fā)生產(chǎn)。是專(zhuān)注于度假旅游項目建設全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的旅游科技集團企業(yè)。關(guān)注：旅游項目規劃、旅游項目策劃、旅游規劃院、鄉村旅游規劃公司、鄉村旅游規劃設計公司、旅游規劃公司、旅游項目規劃公司，請點(diǎn)擊：aalajke.cn
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