旅游規劃設計
英國鄉村旅游是這樣設計的
發(fā)布日期：2019-08-28
英國鄉村旅游的經(jīng)營(yíng)特征
1、經(jīng)營(yíng)規模普遍較小
各景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)面積大小有差異，20-200英畝 （1英畝≈0．4046hm2）不等，但游客活動(dòng)空間不大；每個(gè)景點(diǎn)雇傭員工很少，一般少于10名，全日長(cháng)期工2-4名；除了一些文物、古跡和博物館外，其他旅游景點(diǎn)投資不多，約5萬(wàn)英鎊；接待游人3000到70000人之間，年接待游客人數普遍少于5萬(wàn)；年收入一般不超過(guò)22萬(wàn)英鎊。英國鄉村旅游能夠提供選擇的旅游項目和主題很多，即使規模小，也可消化眾多的市場(chǎng)需求。
2、經(jīng)營(yíng)的主體私營(yíng)化
以農場(chǎng)為主題的鄉村旅游是在私營(yíng)農場(chǎng)的基礎上發(fā)展而來(lái)，農場(chǎng)主在從事農業(yè)生產(chǎn)時(shí)開(kāi)展多種旅游經(jīng)營(yíng)。通過(guò)制訂各種旅游計劃，推動(dòng)當地人普遍參與鄉村旅游，如SPARC農村旅游業(yè)計劃。農場(chǎng)主為方便游客對農業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行的調整并未削弱農業(yè)生產(chǎn)的主體地位。
3、經(jīng)營(yíng)目標市場(chǎng)本土化
游客對鄉村旅游景點(diǎn)的選擇性不強，只要有相應的人文風(fēng)情就可滿(mǎn)足休閑放松的需要，故無(wú)需跨區旅游。英國鄉村旅游者絕大多數都是本地區2-3小時(shí)車(chē)程之內的城市居民，外地游客較少，外國人更少。游客中又以家庭和學(xué)生游客為主，以家庭為組織形式的游客約占40%。英國的鄉村旅游目標市場(chǎng)明確，本土化運營(yíng)。
英國鄉村旅游的品牌特征
1、田園牌
2012年的倫敦奧運會(huì )，英國選定“農家樂(lè )”作為開(kāi)幕式的主旋律，營(yíng)造的田園風(fēng)彰顯了英國的本質(zhì)，也是英國的靈魂——鄉村文化。時(shí)間在流逝，英國卻執著(zhù)地守護著(zhù)這幾乎失去了才顯得更加珍貴的鄉村情節。英國大城市只是上流社會(huì )的臨時(shí)聚集地或定期會(huì )晤所，在英國人的腦海深處，他們的靈魂在鄉村，自己并不適合所居住的城市，而屬于并不居住的鄉村。除了一些重要的大都市和工業(yè)中心外，整個(gè)英國始終保持著(zhù)一派田園景象。
英國目前成為歐洲唯一一個(gè)人口從城市到農村 “逆向流動(dòng)”的國家，每年下鄉的人數遠高于進(jìn)城的人數。進(jìn)入21世紀以來(lái)，遷入英格蘭鄉村地區的人數比從鄉村遷出的多出35.2萬(wàn)，且五成遷入鄉村者在25-44歲。人們對田園生活的極度渴望促使英國鄉村旅游大打田園牌。
2、復古牌
英國妥善保留的城堡式建筑、傳統的民居和遺址等為英國的鄉村旅游增色不少。中世紀的古堡、古鎮、神殿遺跡、密涅瓦神像、許愿池和各種禮器文物為英國的鄉村旅游貼上了復古風(fēng)的標簽。
3、生態(tài)牌
隨著(zhù)農業(yè)發(fā)展目標的不同，英國現代農業(yè)技術(shù)內涵不斷變化。在1975年的國際生物農業(yè)會(huì )議上，英國就肯定了有機農業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢，廣泛地接受和發(fā)展有機農業(yè)。后來(lái)認識到現代農業(yè)除了有機作物，還需要開(kāi)發(fā)新型生態(tài)農業(yè)，創(chuàng )新提高土地和水資源利用率的農業(yè)技術(shù)。2003年現代農業(yè)被定性為發(fā)展生態(tài)農業(yè)，要實(shí)現農業(yè)及英國社會(huì )的可持續發(fā)展。目前，英國把現代農業(yè)發(fā)展同鄉村旅游開(kāi)發(fā)相結合來(lái)保護農場(chǎng)環(huán)境及農村生態(tài)環(huán)境。英國的鄉村旅游追求生態(tài)上和經(jīng)濟上的良性循環(huán)，協(xié)調農業(yè)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護之間的矛盾，協(xié)同推進(jìn)生態(tài)農業(yè)和鄉村旅游的發(fā)展。
英國鄉村旅游的消費特征
1、游人親自參與農業(yè)活動(dòng)
英國不少農場(chǎng)主將農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)展現給旅游者，展示剪羊毛和馴牧羊犬等，并允許參與，甚至有城市居民到鄉村租種耕地。旅游者前往英國鄉村進(jìn)行動(dòng)物家禽喂養、果實(shí)采摘、秋季收割、捕魚(yú)生產(chǎn)等和體驗英國鄉村的田園風(fēng)光和風(fēng)土人情。
2、娛樂(lè )休閑活動(dòng)種類(lèi)眾多
英國各個(gè)鄉村根據自身資源特色，因地制宜，舉辦各種鄉村集市或游藝會(huì )等休閑活動(dòng)。很多鄉村集市舉辦各類(lèi)競賽和演示，如最圓的番茄、最綠的黃瓜和大小尺寸最均衡的青椒等，也有適合小孩玩樂(lè )的游樂(lè )設施。北部鄉村的娛樂(lè )休閑活動(dòng)往往和山地運動(dòng)結合，如舉辦爬山坡比賽等。
3、旅游住宿飲食非常便利
英國B(niǎo)&B小旅館隨處可見(jiàn)，特別是在鄉村，另外飯店或客房旅館也較多。B&B小旅館是由當地人自己經(jīng)營(yíng)的，已成為英國的一大特色。莎士比亞小屋就是白金漢郡鄉村知名的B&B小旅館。B&B小旅館便捷且收費相對低廉，還提供第二天的早餐，雖無(wú)英國傳統早餐必不可少的咸肉和熏魚(yú)，但有牛奶、面包、黃油和果汁等。
4、鄉村旅游商品頗具特色
英國鄉村經(jīng)常借助鄉村展會(huì )等推出一些頗具特色的商品以滿(mǎn)足游客的消費需求。這些商品有農場(chǎng)自產(chǎn)的農產(chǎn)品和農副產(chǎn)品等特產(chǎn)，也有手工編織的手工藝品和紀念品。多數游客偏好直接購買(mǎi)鄉村現場(chǎng)加工的，旅游商品的銷(xiāo)售收入是英國鄉村旅游收入的重要來(lái)源之一。
英國鄉村旅游發(fā)展的啟示
中國鄉村旅游與英國相比，存在以下突出問(wèn)題：一是追求城市化，存在 “去農”傾向，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)同質(zhì)化，失去鄉村旅游賴(lài)以發(fā)展的鄉村自然人文特色。二是以往由政府投資并主辦的經(jīng)營(yíng)模式在鄉村旅游起步上意義重大，但此模式很難做到良性經(jīng)營(yíng)和可持續發(fā)展。三是鄉村旅游的品牌匱乏，中國鄉村不是貧困、貧瘠和艱苦就是洋樓、汽車(chē)和土豪，均離悠閑愜意的田園風(fēng)相差甚遠。四是政府機構政策體系不完善，非政府機構發(fā)展不成熟。借鑒英國鄉村旅游的發(fā)展經(jīng)驗，中國應在保持農業(yè)主體地位不變的基礎上，因地制宜地采取有效措施來(lái)促進(jìn)鄉村旅游更快、更好地發(fā)展。我們可以采取以下策略：
1、提高鄉村旅游體驗真實(shí)性
2、經(jīng)營(yíng)小型私營(yíng)化和本土化
3、塑造鄉村旅游的特色品牌
?。ㄒ唬?提高鄉村旅游體驗真實(shí)性
鄉村旅游的主要目的是緩解城市生活壓力，享受鄉村田園風(fēng)光和淳樸的民風(fēng)，因此有必要給游客提供一個(gè)真實(shí)的鄉村旅游體驗。
1、構建優(yōu)美綠色環(huán)保的自然環(huán)境
優(yōu)美的自然環(huán)境對鄉村旅游休閑體驗來(lái)說(shuō)不可或缺，游客看到的是農舍、籬笆、成群的牛羊和小河塘等自然風(fēng)光，而不是鋼筋水泥鑄成的高樓大廈。中國與城市相距較遠的邊遠鄉村多具備優(yōu)美且獨特的自然環(huán)境，使游人印象深刻，如西藏之旅被稱(chēng)為靈魂凈化之旅，跟西藏保留完好的頗具特色的自然環(huán)境和風(fēng)土人情有很大關(guān)系。只要自然環(huán)境優(yōu)美，偏遠的鄉村亦有巨大的鄉村旅游發(fā)展潛力。
2、增加游客真實(shí)的農業(yè)生產(chǎn)體驗
鄉村旅游點(diǎn)可采用羊、牛和馬等畜拉車(chē)的交通方式。鼓勵村民多開(kāi)辦鄉村旅館，外形應是自己所在鄉村傳統的村舍茅草屋等，應堅守鄉土氣息。提供工具，允許游客去指定的林地、菜地、田地或魚(yú)塘中種植、養殖或獲取食材。允許游客向農民租地，農民收取租金，游客種植或養殖，假日里游客攜帶親友到鄉下 “自家地里”翻土耕種、鋤草捉蟲(chóng)和施肥澆水，還有如禾田插秧、草原放牧和牛棚擠奶等活動(dòng)，讓游客置身于草地、果園和成群的牛羊中，體驗到當地真實(shí)的鄉村農業(yè)生產(chǎn)生活。
3、開(kāi)發(fā)豐富多樣的鄉村旅游體驗主題
中國以往鄉村旅游多是農家樂(lè )中的吃飯、棋牌和垂釣等，相對于英國，體驗主題太少。不同地區應根據自身資源特色，開(kāi)發(fā)并創(chuàng )新多樣化的鄉村旅游體驗主題。娛樂(lè )活動(dòng)以當地傳統的民間雜耍等為主，吸引游客參與體驗，如民俗風(fēng)情體驗、野外生存體驗和動(dòng)物親近體驗游等，強化游客的鄉村旅游體驗。
4、鄉村旅游商品要傳統并有特色
鄉村旅游產(chǎn)品蘊含了深厚的文化含量，應充分利用，而不應充斥著(zhù)仿效或同質(zhì)化嚴重的劣等品。除自然資源外，鄉村旅游最能吸引游客的就是人文旅游資源，鄉村旅游產(chǎn)品應挖掘鄉村文化的豐富內涵，根據自身特色制造特有的產(chǎn)品。加強鄉村旅游產(chǎn)品上下游產(chǎn)業(yè)鏈的整合，積極開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品組合，同時(shí)綜合運用各種媒體，宣傳推廣鄉村旅游產(chǎn)品。
( 二 ) 經(jīng)營(yíng)小型私營(yíng)化和本土化
1、小型化發(fā)展
中國也可發(fā)展如同英國的小型鄉村旅游，這里的小型指游客密度小、投入成本低、雇傭員工少、接待游人少和年收入有限。游客密度小確保鄉村旅游的舒適性，否則如同中國著(zhù)名的景區，節假日出游，不是享受，看的也不是風(fēng)景，而是擁擠的人流，堵在路上或景點(diǎn)是常事。中國鄉村人口密度小，地域廣闊，具備發(fā)展游客密度小的條件。投入成本低有益于鄉村普通農戶(hù)的廣泛參與。雇傭員工少降低了鄉村旅游的成本，有利于提高利潤。接待游人少，滿(mǎn)足游客對鄉村旅游休閑的需求。同時(shí)，各鄉村旅游點(diǎn)旅游項目和主題實(shí)施差異化戰略，以消化過(guò)多的市場(chǎng)需求。
2、私營(yíng)化發(fā)展
政府應涉足的領(lǐng)域是市場(chǎng)失靈的領(lǐng)域，對于鄉村旅游的經(jīng)營(yíng)主體，應借鑒英國經(jīng)驗，可以鼓勵和支持私營(yíng)化。吸收社會(huì )或個(gè)人的富余資金流入鄉村旅游，有利于保護鄉村資源。私營(yíng)化使經(jīng)營(yíng)者的付出和收益相匹配，可極大地提高其發(fā)展鄉村旅游的積極性。但政府應加強引導作用，提高其經(jīng)驗經(jīng)營(yíng)者和游客的素養，加強監管，堅守農業(yè)的主體地位，保護農村的生態(tài)平衡。
3、本土化發(fā)展
因城市生活節奏非常緊張，不少人渴望去鄉村休閑放松，但閑暇時(shí)間有限，周末時(shí)間短，無(wú)法進(jìn)行長(cháng)途旅行，本地區的鄉村旅游可成為首選。鄉村旅游的交通基礎設施建設應進(jìn)一步完善，這一點(diǎn)和英國不同，中國不少人想去，但因汽車(chē)擁有量較低，若沒(méi)有方便的公共交通，只能望而止步。也應做好宣傳，酒好也怕巷子深。鄉村旅游點(diǎn)可和旅游公司合作，聯(lián)合開(kāi)發(fā)互補的短途鄉村旅游項目。和英國相同，中國鄉村旅游的游客以家庭為主，但中國學(xué)生游客市場(chǎng)潛力巨大。鄉村旅游點(diǎn)可多在本地區的大學(xué)進(jìn)行宣傳，促進(jìn)本地區大學(xué)生的鄉村旅游活動(dòng)。鄉村旅游的本土化并不意味著(zhù)庸俗化，也要有特色和質(zhì)量，才能真正吸引游客。
?。ㄈ?塑造鄉村旅游的特色品牌
和英國相比，中國的鄉村旅游品牌匱乏。中國鄉村大多是兩種情形，一是貧困、貧瘠和艱苦；二是洋樓、汽車(chē)和土豪，均離悠閑愜意的田園風(fēng)相差太遠。中國歷史悠久，又是農業(yè)大國，地域遼闊，少數民族眾多，具備建立特色鄉村旅游品牌的條件，可著(zhù)重塑造以下幾種品牌。
1、民族牌
中國有56個(gè)民族，每個(gè)民族都有獨特的民族文化，民族村落、生產(chǎn)生活、婚喪嫁娶、節慶活動(dòng)和音樂(lè )舞蹈等均能吸引游客。少數民族聚居區自然資源多數獨特且極為豐富，也有利于發(fā)展有特色的民族風(fēng)情的鄉村旅游。
2、地區牌
和英國不同，中國地理面積遼闊，不同地區鄉村旅游資源差別較大，同一地區的資源差別不大，故可建設地區鄉村旅游品牌，如江南鄉村游和西藏鄉村游、云南鄉村游和東北鄉村游等。相同地區應在鄉村旅游的主題和項目等方面差異化。
3、復古牌
近代以來(lái)中國屢次遭受戰爭的創(chuàng )傷，鄉村不少有特色的遺址、傳統建筑和文物遭到了劫掠或破壞。鄉村旅游可以充分利用尚存的古跡，還可對以前遭到破壞的進(jìn)行修復，來(lái)發(fā)展復古懷舊的鄉村旅游。打復古牌可極大地吸引具有懷舊情感的老人或對歷史感興趣的大學(xué)生、學(xué)者等進(jìn)行鄉村旅游。
4、生態(tài)牌
無(wú)論是何種品牌都要注意保護鄉村生態(tài)環(huán)境，這樣鄉村旅游才能可持續發(fā)展，人們才能長(cháng)期從中獲益。從英國生態(tài)農業(yè)的發(fā)展之路中可以看出，量質(zhì)應并駕齊驅。不能為了產(chǎn)量而忽視質(zhì)量。沒(méi)有了生態(tài)環(huán)境的和諧，也就失去了鄉村旅游的真正意義。
上一篇：鄉村旅游規劃的5個(gè)弊端
下一篇：鄉村旅游規劃失敗的十大原因
粵公網(wǎng)安備 44011302000493號