我國酒店行業(yè)人才成發(fā)展關(guān)鍵
業(yè)界一份報告顯示,預計2012年至2018年我國三星級酒店和經(jīng)濟型酒店年均復合增長(cháng)率有望達到15.9%,隨著(zhù)勞動(dòng)力成本逐年增長(cháng),人力資源成為酒店行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵之一。
根據RCP (Rubbermaid Commercial Products)的內部預估,2012年至2018年,中國四星級和五星級酒店的年均復合增長(cháng)率可達6.3%,而三星級酒店和經(jīng)濟型酒店的年均復合增長(cháng)率有望達到15.9%,中國酒店行業(yè)擁有巨大的發(fā)展潛力。
有業(yè)內人士表示,北京、上海等一線(xiàn)城市酒店的需求逐漸趨于飽和,各大酒店集團搶占二三線(xiàn)城市是未來(lái)的趨勢,而中端酒店市場(chǎng)將是未來(lái)外資品牌同本土品牌博弈的重點(diǎn)。
另一方面,盡管酒店行業(yè)前景樂(lè )觀(guān),但激烈的市場(chǎng)競爭、飆升的運營(yíng)成本、不斷提高的客人預期等客觀(guān)因素依然讓酒店行業(yè)的未來(lái)充滿(mǎn)挑戰。
2012年酒店行業(yè)市場(chǎng)調查顯示,勞動(dòng)力成本平均占到酒店總運營(yíng)成本的25%,而酒店行業(yè)員工流失率普遍較高,2012年中華英才網(wǎng)第十屆中國最佳雇主調查報告的統計數據顯示,在酒店行業(yè)從事首份工作的員工中,約有92.3%的有意轉行進(jìn)入非酒店行業(yè)。
隨著(zhù)中國酒店行業(yè)的勞動(dòng)力成本持續增長(cháng),如何打好“人力資源”這張牌將成為酒店行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
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