2015年市場(chǎng)容量將達2500億
12月，國內旅游市場(chǎng)進(jìn)入傳統淡季，而隨著(zhù)歐美國家的簽證利好，雙旦、春節假期的臨近，海外游市場(chǎng)正漸趨火爆。7日，美團大眾點(diǎn)評研究院發(fā)布《中國人海外游餐飲消費報告》指出，2014年中國出境游人次達到1.17億，相當于全球第12大人口國家，并且連續3年保持18%以上的同比增長(cháng)。海外游人次和消費能力的增長(cháng)，伴隨而來(lái)的是空前廣闊的海外游餐飲市場(chǎng)。根據美團大眾點(diǎn)評研究院測算，超過(guò)1億的出境游人次帶來(lái)了近10億次正餐需求，2014年中國人海外游餐飲的市場(chǎng)容量已突破2000億，預計2015年將接近2500億。
報告指出，享受美食已成為國人海外游的必備行程，亞洲國家是吃貨們首選的海外游勝地，歐美國家得益于簽證政策放寬持續升溫，摩納哥、捷克、奧地利等小眾歐洲國家一躍成為海外游新興熱門(mén)地。不過(guò)嘗遍了異國美食，吃貨們還是想念中國味道。據統計，海外188個(gè)國家和地區開(kāi)有中餐館，總數量達到20萬(wàn)家，中餐已成為全球性火爆美食。海外游吃貨軍團日益龐大，不過(guò)主力軍還是來(lái)自北上廣等發(fā)達省市。吃貨們對目的地偏好也有差異，北方人愛(ài)去韓國，南方人更偏好去東南亞。
海外中餐館達20萬(wàn)家，相當于全球麥當勞門(mén)店數5.5倍
根據美團大眾點(diǎn)評收錄數據統計，海外188個(gè)國家開(kāi)設有中餐館，餐廳數量高達20萬(wàn)家，相當于全球麥當勞餐廳數量的5.5倍。中餐已經(jīng)成為盛行全球的美食，無(wú)論走到哪里，吃貨們的中國胃都能得到滿(mǎn)足。
美國的中餐風(fēng)刮的最為猛烈。根據美團大眾點(diǎn)評收錄數據統計，美國的中餐館數量近5萬(wàn)家，居全球之首，日本和印度分居二三位，印度尼西亞、英國、馬來(lái)西亞、澳大利亞、加拿大、意大利、韓國也是全球中餐館數量最多的國家之一。歐美和東南亞已成為海外中餐館的重要聚集地。報告分析認為，中餐館在美國數量之多，最主要因素是華人社群的聚集。
亞洲國家成海外游吃貨勝地，餐飲人均消費173元
品嘗異國美食是海外游的一項必備功課。報告發(fā)布了吃貨們最?lèi)?ài)的十大海外游國家，日本、泰國、韓國、新加坡等亞洲國家憑借飲食口味和地理位置的相近，成為最受中國人喜愛(ài)的四大吃貨勝地，甚至不少游客專(zhuān)程為美食而來(lái)。日本的拉面、泰國的咖喱蟹、韓國的原味炸雞、新加坡的肉骨茶等，都是備受吃貨追捧的海外美食。除此之外，美國、越南、澳大利亞、法國、馬來(lái)西亞和印度尼西亞也是吃貨們頗為青睞的海外游國家。
報告指出，各國的旅游資源集中度也不盡相同，韓國、法國、印度尼西亞的目的地相對集中，首爾、巴黎、巴厘島占據了各國超7成的游客；而在日本、泰國、越南、澳大利亞、馬來(lái)西亞，中國游客的目的地選擇較為豐富，客流相對更加分散，美國是目的地選擇最為多樣的國家。#p#分頁(yè)標題#e#
世界那么大，都想吃吃看，不過(guò)錢(qián)包卻遭了罪。據統計，在國外吃頓飯，人均消費價(jià)格達到173元，夠在國內吃上兩頓。高消費餐飲主要集中在歐美發(fā)達國家，法國的餐飲消費水平最貴，平均每餐高達490元，阿聯(lián)酋和美國緊隨其后，餐飲人均消費分別為380元和362元。
政策利好推動(dòng)歐美游升溫，歐洲小眾國家漸走紅
今年以來(lái)，歐美國家出境游市場(chǎng)表現尤為火爆。報告顯示，2015年中國人海外游目的地中，歐洲國家的美食熱度增長(cháng)最快，尤其是摩納哥、捷克、奧地利、西班牙等較為小眾的歐洲國家，已成為吃貨們最?lèi)?ài)的海外游目的地；同時(shí)，非洲、印度洋小島、亞洲的越南和斯里蘭卡也上榜了吃貨們心中的旅游勝地。
報告分析認為，歐美游持續升溫，得益于各國對華簽證政策的逐步放寬。以美國為例，2014年底，美國放開(kāi)對華簽證，十年內中國公民可多次往返，今年9月習大大訪(fǎng)問(wèn)美國，并將2016年設立為中美旅游年，進(jìn)一步催熱了美國出境游市場(chǎng)；此外，李克強總理訪(fǎng)韓，擴大免簽范圍，也極大促進(jìn)了兩國旅游交流。2015年大熱的境外目的地還有土耳其，今年3月土耳其對華簽證新政出臺，中國人不再需要提供任何附加條件都能進(jìn)行電子簽，而明星旅游真人秀在土耳其取景，也帶動(dòng)了當地旅游熱潮。然而，越來(lái)越多的不安定因素也在阻撓著(zhù)海外旅游的發(fā)展，11月，法國巴黎遭受恐怖襲擊，整個(gè)法國的旅游業(yè)都遭受重創(chuàng )，不少游客取消預訂，更改行程，安全隱患大幅削弱了國人對浪漫之都的向往。
東北人海外游熱衷韓國，西南人偏好越南
海外游吃貨軍團日益龐大，不過(guò)主力軍還是來(lái)自發(fā)達省市。報告顯示，上海、北京、廣東、浙江、江蘇是海外游吃貨第一梯隊，出國游玩最?lèi)?ài)找美食，美食就是他們旅行的意義；與之相比，甘肅、寧夏、青海、西藏和內蒙古等中西部地區人民對海外美食熱愛(ài)度最低。
大眾點(diǎn)評還對全國31個(gè)省市的海外游偏好進(jìn)行了分析，發(fā)現日本是普遍受?chē)藲g迎的海外游目的地，最?lèi)?ài)去日本的要數上海人；東南亞的中國游客主要來(lái)自南方，例如，廣西、四川等西南地區人偏好越南，海南、廣東人愛(ài)去馬來(lái)西亞，云南人鐘情泰國，福建人熱衷印度尼西亞；北方人海外游則較多選擇韓國，尤以河北、黑龍江、山東為最；在歐美國家方面，美國最受北京人青睞，法國則更受山西人追捧。
在吃飯花費上，各省人國內外餐飲支出水平普遍存在差距。海南、青海、吉林、安徽等省市的人出國最壕，餐飲人均花費超過(guò)200元，較省內餐飲消費水平高出150元以上，位居全國前列；上海北京等一線(xiàn)城市本地餐飲消費處于較高水平，與海外游餐飲消費差距不大，西藏人海外游在餐飲方面花費最少，與省內餐飲消費較為接近。
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