旅游規劃設計
旅游度假區的景觀(guān)生態(tài)設計思路
發(fā)布日期：2015-11-06
旅游度假區是指康體休閑設施及服務(wù)綜合配套，環(huán)境優(yōu)美、區位條件優(yōu)越，適合旅游者短期性居住的旅游目的地類(lèi)型。當前國內外的旅游度假區基本上屬于旅游經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區，劃出一定的范圍作為整體單元，進(jìn)行成片開(kāi)發(fā)，形成旅游業(yè)在一定地域范圍內的規模集聚。我國旅游度假區都是采用旅游經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區的方式征地建設的，給我國旅游由點(diǎn)到面開(kāi)發(fā)提供了一種模式，面狀開(kāi)發(fā)能夠形成一批服務(wù)設施綜合配套的，以旅游業(yè)為核心的一些社區，這對改善我國旅游產(chǎn)品的結構具有重要意義。旅游度假區是一個(gè)有機系統，從功能的角度出發(fā)，可以拆分成住宿設施、餐飲設施、交通設施、康體休閑活動(dòng)設施、基礎設施和商店服務(wù)設施，六種類(lèi)型的旅游服務(wù)設施共同滿(mǎn)足旅游者多方面的旅游需求。從物質(zhì)構成角度來(lái)看，旅游度假區是由土地、旅游資源、服務(wù)設施、基礎設施等子系統構成。土地是旅游度假區的載體，旅游資源、服務(wù)設施和基礎設施是旅游度假區的主體構成部分，是連接旅游者與旅游供給商的紐帶和橋梁?？梢哉J為旅游度假區是土地、旅游資源和旅游服務(wù)設施的交集，簡(jiǎn)單地表達為旅游度假區=土地∩旅游資源∩旅游服務(wù)設施。
旅游度假區的景觀(guān)生態(tài)設計是在充分把握上述旅游度假區概念、結構與功能的基礎上進(jìn)行的，其目標就是盡可能保護自然景色，加強現有區內特色，使新的建設與自然環(huán)境和諧融洽，創(chuàng )造一個(gè)和諧健康的景觀(guān)系統，使各類(lèi)建筑和游憩設施與自然環(huán)境融為一體。在進(jìn)行景區規劃設計時(shí)，各主要部分都需要依照景觀(guān)生態(tài)學(xué)原則進(jìn)行處理，使其成為一個(gè)景觀(guān)生態(tài)系統整體，包括各類(lèi)花木種植和專(zhuān)用戶(hù)外場(chǎng)地設計。按景觀(guān)生態(tài)的思路設計旅游度假區，對保持旅游度假區功能暢通、環(huán)境具有吸引力具有重要的意義，還能有效保護度假區及其周邊重要的環(huán)境與資源，是旅游度假區開(kāi)發(fā)成敗的關(guān)鍵要素之一，因而具有重要的研究?jì)r(jià)值。
1景觀(guān)生態(tài)設計的概念性構思
1.1景觀(guān)生態(tài)設計的原理
景觀(guān)生態(tài)設計是以多學(xué)科知識為基礎，運用景觀(guān)生態(tài)學(xué)原理和系統分析技術(shù)，為合理利用土地和保證人類(lèi)、動(dòng)植物及其賴(lài)以生存的資源都有適宜的空間而進(jìn)行的設計。景觀(guān)生態(tài)學(xué)作為一種新近發(fā)展的學(xué)科，將景觀(guān)在空間上分解為“基質(zhì)”、“廊道”和“斑塊”三個(gè)部分，給我們描述、刻畫(huà)旅游度假區的地塊構成帶來(lái)極大的方便。對旅游度假區進(jìn)行整體規劃設計時(shí)，可以把廣大地面生態(tài)系統背景視為“基質(zhì)”，而把接待服務(wù)設施基地和人工景點(diǎn)等視為“斑塊”，道路視為“廊道”。在具體規劃設計時(shí)，形成“斑塊”、“廊道”、“基質(zhì)”的排列圖式后，還必須從景觀(guān)生態(tài)學(xué)角度考慮規劃區內各種“地段”的生態(tài)關(guān)系。為了景觀(guān)生態(tài)設計的可操作性和分析問(wèn)題的便利性，本文將自然的“基質(zhì)”被人工“斑塊”和道路“廊道”分隔成的綠地稱(chēng)作“自然斑塊”。設計旅游產(chǎn)品時(shí)，要在不同地段設計不同的產(chǎn)品，重點(diǎn)放在不對環(huán)境造成破壞性影響和能為游客合理利用的項目上。要把景觀(guān)生態(tài)學(xué)原理導入旅游度假區旅游產(chǎn)品的規劃設計中，使得人工景觀(guān)與天然景觀(guān)共生程度高，真正做到人工建筑的“斑塊”、“廊道”和天然的“斑塊”、“廊道”、“基質(zhì)”相協(xié)調。在設計時(shí)，還應當注意對當地民俗及風(fēng)土環(huán)境等文化內涵的研究，注意從地方居民中汲取精華，從文化學(xué)及地方文脈的角度來(lái)探討風(fēng)景建筑的文化歸屬，從而找出其創(chuàng )作的著(zhù)眼點(diǎn)，設計出得體于自然，巧構于環(huán)境的風(fēng)景建筑。另外，在旅游度假區內搞一些生態(tài)型的仿生建筑，以親切、新奇、協(xié)調取勝。由于受到各種旅游度假區實(shí)際環(huán)境和地形的限制，不同的設施應根據其功能及適當位置分散設置，同時(shí)旅游度假區內各項設施應在整個(gè)景觀(guān)結構內與當地自然景色及自然地形融為一體。
1.2景觀(guān)生態(tài)設計的原則
旅游度假區景觀(guān)生態(tài)設計的原則主要有：①有序原則（order）：旅游度假區內部的各種人工斑塊和自然斑塊以及廊道要按照一定的邏輯和順序進(jìn)行排列，在發(fā)揮各自基本功能的基礎上，有助于旅游者對其全面掌握理解。②相關(guān)性原則（relativity）：在旅游度假區內所有的自然斑塊、人工斑塊和廊道都是密切聯(lián)系著(zhù)的，在進(jìn)行景觀(guān)設計時(shí)要注意要素之間的相關(guān)性，使各種要素之間協(xié)調一致。③規模集聚原則（clustering）：旅游度假區內的景點(diǎn)或康體休閑活動(dòng)、住宿接待設施、商業(yè)服務(wù)設施在空間上要表現出一定的集聚性，以產(chǎn)生規模效應。④功能原則（functionality）：旅游度假區內部的設計最重要的注意功能，功能原則是所有原則中最重要的原則。⑤創(chuàng )新性原則（creativity）：在旅游度假區內部景觀(guān)一般的情況下，可以通過(guò)創(chuàng )造一些康體活動(dòng)空間或美化活動(dòng)空間來(lái)增加旅游吸引力。
1.3景觀(guān)生態(tài)設計要求達到的目標
任何設計都要達到一定的目標的，旅游度假區內的景觀(guān)生態(tài)設計要達到如下目標：①創(chuàng )造理想的土地形態(tài)；②安全；③控制水土流失；④提高審美價(jià)值；⑤增強相同建筑物之間以及活動(dòng)中的連續性；⑥縮小或掩飾不具魅力之處；⑦節約能量；⑧保護特定的環(huán)境區域；⑨使度假旅游者在戶(hù)外活動(dòng)時(shí)感覺(jué)舒服；⑩使度假旅游者有幽靜獨處的地方。
2人工“斑塊”的景觀(guān)生態(tài)設計
2.1建筑與環(huán)境的契合
現代旅游度假區建筑環(huán)境設計要求建筑與環(huán)境共生，除了滿(mǎn)足自身的主要功能外，其本身也應成為一景，為人所欣賞，為環(huán)境增色，與環(huán)境相契合。因此，要把建筑作為一種風(fēng)景要素來(lái)考慮，使之與周?chē)牡匦蔚孛蚕噙m應，與山海、巖石、草木、古跡和遠景等融合為一體，構成優(yōu)美的景色，同時(shí)滿(mǎn)足各種功能的要求。在這里，風(fēng)景是主體，建筑的風(fēng)格、尺度、輪廓、層次、色彩等都要加以精心推敲，使之與自然環(huán)境結合的貼切、完美。如與水和親的近海樓臺，建筑群以海面為背景，空間向海面延伸，創(chuàng )造波影相連，親切自然的環(huán)境氣氛。北戴河的建筑就具有層次錯落，疏密開(kāi)闔，層次豐富，殿廊臺榭貫穿水間，形成多種水體的交流復合，色彩明朗輕快，白壁丹楹影于碧波之上，同四周明麗的風(fēng)光相輝映，如同海市蜃樓，一種怡悅心靈的境界。
2.2人工建筑物高度和面積密度的控制
旅游度假區景觀(guān)同城市景觀(guān)明顯的不同之處在于旅游度假區內的綠地（含戶(hù)外康體休閑活動(dòng)所占的地方）所占的比例要大一些，房屋之間的建筑密度以及總建筑面積占整個(gè)區域面積的比例要比城市小的多。一般在規劃旅游度假區時(shí)都強調將建筑面積控制在一定的比例之下，以便保持良好的環(huán)境。為了同自然景觀(guān)相協(xié)調，有時(shí)對建筑物的高度都作出明確的規定。印度尼西亞巴厘杜阿島旅游度假區在開(kāi)發(fā)建設時(shí)，規定實(shí)用全巴厘的樓房高度不得超過(guò)15m，選用這個(gè)高度限制，使樓房頂層將低于樹(shù)木頂端，有助于樓層同自然環(huán)境的融合，以每片飯店場(chǎng)地最高客房數制訂了最高密度標準（度假區的整個(gè)密集度為大約20間/h㎡），每家飯店樓層面積最高比例是0.15，建筑物最高覆蓋率為25%，所有公用設備線(xiàn)都必須置于底下，距離海岸線(xiàn)最少50m的規定一般適用于主要樓房。建筑設計準則的主要精神是建筑采用傳統的巴厘建筑主題和使用一些有獨特風(fēng)格的巴厘磚式的當地建筑材料，建筑外部的廣告標志受到嚴格控制，只允許有方向標志。韓國慶州波門(mén)湖旅游度假區在開(kāi)發(fā)建設時(shí)，規定主要飯店限高45m（12-15層），建筑物占土地面積不得超過(guò)20%，飯店建地離湖邊最少收進(jìn)各10m（實(shí)際上，目前飯店離湖邊是12-4m），戶(hù)外廣告牌被禁止，只允許掛標示牌及法律和建筑方面的標牌。戶(hù)外燈光也受到限制。建筑設計必須考慮到氣候特點(diǎn)，考慮到傳統的建筑風(fēng)格，如韓式庭院布局；選擇建筑點(diǎn)也必須考慮到每個(gè)點(diǎn)的特殊性，并為游客欣賞戶(hù)外景致設計觀(guān)光走廊，建筑物的外部顏色以淡暖色調為主，環(huán)境美化的條款十分具體。
2.3建筑物的設計形式
建筑物的設計形式應有一定程度的統一和規范，才能顯得井井有條，但也應允許和鼓勵一定程度的變異，這些變異應足以吸引人們的注意和興趣，而又不會(huì )造成人們視覺(jué)景觀(guān)的混亂。主導的建筑形式不僅要形成規模，而且要具有優(yōu)雅的、一致的風(fēng)格，以一種主導的特色駕御全局，完全消除蕪雜之感。這種主導特色可能是全部使用相同的鋪面材料，相同的屋頂形狀，建筑群中各個(gè)部分的相對比例或開(kāi)口與墻面成一定的比例，總之，要給人一種平衡的感覺(jué)。這些要素對一個(gè)特定的地方和環(huán)境可以賦予獨特的景觀(guān)特色，因此往往具有象征價(jià)值，并且這些特色與周?chē)h(huán)境保持和諧。
2.4建筑物的規劃與內部設計
在作旅游度假區的規劃時(shí)，首先要作出建筑規劃和內部設計的初步構思，因為建筑及其內部的設計不僅具有實(shí)用功能，而且還是整個(gè)旅游度假區產(chǎn)品中的一部分，將給度假旅游者留下深刻印象。與眾不同的建筑風(fēng)格，輪廓清晰和優(yōu)雅的內部裝修有助于產(chǎn)生高級的情感體驗。旅游度假區的各個(gè)組成部分必須協(xié)調一致，相互補充和強化。戶(hù)外標志必須與戶(hù)外用具和建筑特點(diǎn)相一致，建筑物內部的色彩、氣質(zhì)和布置必須烘托建筑設計風(fēng)格。而飯店前廳、客房、餐廳以及內部的活動(dòng)和服務(wù)都必須補充和強化度假旅游者所希望得到的體驗。美國加州大學(xué)社會(huì )生態(tài)學(xué)教授哈納阿亞拉對旅游度假區的景觀(guān)規劃提出了很有見(jiàn)地的“景觀(guān)產(chǎn)品”概念，指出度假區的賓館飯店應該與周?chē)沫h(huán)境文脈協(xié)調一致，共同組成完整的景觀(guān)產(chǎn)品。他在《“景觀(guān)產(chǎn)品”的一體化組合：度假村建設和經(jīng)營(yíng)的新概念》一文中寫(xiě)道：“國際連鎖酒店的數量在不斷增加，酒店業(yè)的連鎖文化反映出一種國際化的組織原則，這種組織原則保證了國際酒店集團通過(guò)統一的、便于識別的商標形象，利用中央銷(xiāo)售的預定系統，一致的服務(wù)質(zhì)量和公眾對之高度的認同感來(lái)實(shí)現較強的競爭力。然而，這種針對突出統一形象的設計主旨卻給酒店帶來(lái)了一個(gè)潛在的不利因素，忽視了在最大限度上突出酒店所在目的地的個(gè)性。而度假區酒店在個(gè)性化方面尤為敏感，因為環(huán)境條件一般的國際酒店業(yè)進(jìn)入新目的地的決定因素”。很明顯，哈納阿亞拉對國際酒店連鎖實(shí)行統一標識系統，而不顧周?chē)h(huán)境情況的現狀給予了批評。并進(jìn)一步強調賓館飯店與周邊景觀(guān)（生態(tài)和文化財富）結合可以增強賓館飯店目標市場(chǎng)中部分不穩定客源的吸引力。為了挖掘度假區對度假旅游者的潛在魅力，旅游度假區中的住宿設施通過(guò)建筑技術(shù)和內部設計而促進(jìn)了當地文化藝術(shù)和傳統的復興與進(jìn)步。成功的度假酒店已從色彩、形式和結構上反映了當地的文化背景。注意當地文脈的旅游度假區景觀(guān)規劃設計，強調的是在景觀(guān)規劃中反映當地值得保護和加強的自然或歷史特點(diǎn)，這一點(diǎn)無(wú)論從生態(tài)、景觀(guān)還是旅游度假區的營(yíng)銷(xiāo)方面都具有重要意義。筆者在作青島市田橫島旅游發(fā)展規劃時(shí)，主張田橫島內的住宿酒店或別墅的墻壁上以海洋文化為主題來(lái)進(jìn)行裝修，以加深旅游者在島上的體驗。
3自然“斑塊”的景觀(guān)生態(tài)設計
著(zhù)名的旅游度假區對自然“斑塊”也都是非常注意的，將其看作是場(chǎng)地園林系統，以便進(jìn)行園林的設計和養護，設計的目標是建立并保持媲美于旅游度假區產(chǎn)品其他方面高質(zhì)量的生活感受。除了城市環(huán)境包圍下的旅游度假區外，旅游度假區的園林綠地一般都占據了很大面積的土地。從園林美化和養護出發(fā)，旅游度假區的場(chǎng)地園林一般可以分為下列幾種類(lèi)型：①房屋建筑物的近鄰地：包括度假賓館、職工住所、餐館、商店、康體休閑建筑物以及其他建筑物周?chē)膱@林景物美化區。②戶(hù)外康體休閑社區：包括高爾夫球場(chǎng)、滑雪場(chǎng)道、網(wǎng)球場(chǎng)、游艇碼頭、海濱及游泳池、野餐及野營(yíng)地以及其他戶(hù)外康體休閑區。③自然風(fēng)景區：包括湖泊、小河、林木區、沼澤地、草地以及其他天然康體休閑區和自然保護區。對自然“斑塊”的設計要求作到場(chǎng)地園林具有極大的吸引力：保持樹(shù)木、灌木、鮮花、草坪的合理布局，保護具有裝飾性的特色水域，如池塘、河流等以及戶(hù)外活動(dòng)的其他區域。對旅游度假區中景觀(guān)不美的地方，要制定林木、花草種植及灌溉計劃，使得整個(gè)旅游度假區的各種綠地有如一個(gè)大的園林。
4廊道的景觀(guān)生態(tài)設計
廊道影響著(zhù)旅游線(xiàn)路的合理安排及生物資源的有效保護，該系統包括旅游度假區外部的地點(diǎn)通向旅游度假區的通道和旅游度假區內部的通道系統。從通過(guò)方式來(lái)說(shuō)，又可分為車(chē)行道和步行道：主要包括步行小道、自行車(chē)小道、騎馬小道、遠足及度假旅游者流動(dòng)的其他各種通道。廊道系統除了其實(shí)用功能——簡(jiǎn)單高效的通流外，還具有其他方面的重要意義：首先通向旅游度假區的道路給旅游者留下第一印象，第一印象往往具有光環(huán)效應，起著(zhù)影響后面度假的效果；第二，旅游度假區內部的小道或車(chē)行道往往是旅游者活動(dòng)較多地方，一方面是連接住宿區與康體休閑活動(dòng)區的通道，另一方面有時(shí)度假旅游者直接康體散步或者觀(guān)景的地方。廊道系統在景觀(guān)設計時(shí)，注意道路景觀(guān)的美化及舒適性。如果人行道與道路網(wǎng)主干線(xiàn)不平行，就可以設計出更曲折的游徑，以便將引人入勝的自然景色或不同的遠景景色包括在視域范圍之內。游徑通到某些地點(diǎn)時(shí)可以適當加寬，以便在游徑旁建成康體休憩區，使人們可以在那里欣賞田園景色并得到放松。人行步道一般順著(zhù)地形的自然線(xiàn)向進(jìn)行敷設，兩旁適當進(jìn)行綠化并設置一些具有特色的活動(dòng)場(chǎng)地。這里以濱海游覽道設計為例，加深對旅游度假區內廊道生態(tài)景觀(guān)的設計的理解。海濱游覽道（promenade）具有雙重功能：一是紐帶作用，為人們接近海岸提供交通上的便利，二是景觀(guān)作用，提供良好的觀(guān)景路線(xiàn)，漫步海濱路可以欣賞到獨特的海岸風(fēng)光。濱海游覽步道多與海濱綠地、小游園、景點(diǎn)等貫穿組成。北戴河海濱，用西海灘路、中海灘路將眾多大小海水浴場(chǎng)及海濱游園連接起來(lái)，不僅交通便利，而且方便游人散步，賞海觀(guān)景。在景區規劃設計中，游覽步道設置應考慮如下幾點(diǎn)：①游覽道盡可能不要靠近海岸，應留出一定的綠化帶，并留有作為游樂(lè )、休憩、野營(yíng)等用地，但也不宜過(guò)遠，以距潮水線(xiàn)150m左右為宜。②濱海游覽道的道路寬度在5-7m為宜，內部允許步行、自行車(chē)、小汽車(chē)、公共汽車(chē)等，禁止大型客車(chē)和過(guò)境車(chē)進(jìn)入。③游覽步道設置應順應地形變化，盡可能避免對地形大規模的改造，以免造成對自然景觀(guān)的破壞。④游覽道兩旁應有很好的景觀(guān)空間，空間或收或放，有步移景異之效。⑤有些游覽道兩邊需建立一定綠化隔離帶，避免晚上燈光四射，影響野生動(dòng)物的棲息。（劉家明）
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