旅游規劃設計
主題旅游研究之養生旅游規劃
發(fā)布日期：2015-09-16
養生旅游是一個(gè)跨界的新興產(chǎn)物，在旅游行業(yè)里通常歸屬于“主題旅游”，產(chǎn)品模式比較新，可塑程度比較大?，F有以“養生”為關(guān)鍵詞或賣(mài)點(diǎn)的旅游產(chǎn)品與傳統的旅游產(chǎn)品差別并不明顯，多數是通過(guò)旅游目的地環(huán)境特征（如森林、溫泉）來(lái)體現養生的概念，甚至只是在原有傳統產(chǎn)品的基礎上簡(jiǎn)單的貼上“養生”的標簽。
從主題旅游的角度來(lái)看，現有養生旅游產(chǎn)品可以改進(jìn)的空間仍然很大。下文探討養生旅游規劃的幾個(gè)相關(guān)話(huà)題，旨在拋磚引玉、共同分析。
1.養生旅游產(chǎn)品有發(fā)展的潛力嗎？
隨著(zhù)居民可支配收入的增長(cháng)及生活水平的提高，人們對于養生消費和旅游消費的投入，可以預期將會(huì )持續、穩步的增長(cháng)。但是養生旅游作為一個(gè)融合的產(chǎn)品，目前的發(fā)展步伐并不快，在各類(lèi)主題旅游里面尚不突出。
究其原因，可能是人們的認可和接受程度尚不高，從產(chǎn)品的角度來(lái)說(shuō)，還需要重新思考這樣的問(wèn)題：旅游如何有助于改善健康？在本地養生和在異地養生有什么差別？只有處理好這些節點(diǎn)、有針對性的找到并滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，再通過(guò)有效的推廣，才能獲得發(fā)展的潛力。
2.養生和旅游有什么關(guān)系？
一方面，養生和旅游可以產(chǎn)生協(xié)同的效應，在旅行的過(guò)程中可以加倍養生的效果，用養生的方式可以升華旅游的體驗。另一方面，如果處理的不好，養生和旅游也可以相互拆臺。
通常來(lái)說(shuō)，旅游可以讓人們放松心情、舒緩壓力，這本身就具有極大的養生功效；如果再通過(guò)目的地選取等一系列的旅游規劃設計，足以使游人在短暫的旅途中得到倍增的養生實(shí)效。相反，如果在旅途中由于安排失當而造成了意外沖擊、心情困擾，或者遭遇舟車(chē)勞頓、飲食無(wú)度，乃至目的地或主題涉及辛勞跋涉、過(guò)度刺激，這些對于養生來(lái)說(shuō)都是負面的。
雖然根據不同的初衷，出行可以有各種主題，也會(huì )有相應的收獲，養生并不是唯一的元素，但是當旅游規劃公司專(zhuān)論養生旅游的時(shí)候，必須要明白，養生旅游產(chǎn)品就是為了能夠讓人抱著(zhù)改善健康的目的來(lái)完成一次出行，并且在旅途結束的時(shí)候達到了這個(gè)效果。這應該是養生旅游產(chǎn)品設計的出發(fā)點(diǎn)。
3.好的養生旅游產(chǎn)品是怎樣的？
優(yōu)秀的養生旅游產(chǎn)品，應該是完全以養生為核心來(lái)設計和實(shí)現的，這樣才是當之無(wú)愧的“主題旅游”。
從旅游專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō)，在吃、住、行、游、購、娛六大傳統要素中，應當滲透養生的理念；從養生專(zhuān)業(yè)視角來(lái)看，諸如環(huán)境、時(shí)令、飲食、運動(dòng)、作息、情緒、體質(zhì)等重要的范疇，應該在旅途中得以體現。也就是說(shuō)，什么人、什么時(shí)候、去什么地方、做些什么，都值得圍繞改善健康的宗旨來(lái)精心設計和呈現。
4.養生旅游產(chǎn)品的現狀如何？
目前常見(jiàn)的養生旅游產(chǎn)品，主要有側重在目的地環(huán)境上的，例如溫泉、森林等；有側重在目的地文化背景上的，例如道家養生福地、禪修圣地等；有強調飲食或者作息安排的，例如素餐、休閑靜養等。這些切入點(diǎn)雖然能達到一定的養生效果，可以視為合格的產(chǎn)品，但是改進(jìn)的空間依然巨大。當前比較少見(jiàn)的是，在強調游客群體或個(gè)人體質(zhì)的基礎上，全方位整合養生主題與行程各要素的產(chǎn)品。
5.養生旅游產(chǎn)品如何改進(jìn)完善？
由于養生旅游的品質(zhì)取決于養生的實(shí)際效果和行程的服務(wù)質(zhì)量，需要投入高水平的專(zhuān)業(yè)人員，因此長(cháng)遠來(lái)看，有可能會(huì )走向小眾、定制的路線(xiàn)。盡管如此，對于現有的大眾化產(chǎn)品，仍然有一些改進(jìn)的建議可供參考：
?。?）在目的地選擇上，更多從養生學(xué)的視角去分析不同的地理地域及其對人的影響，而不是千篇一律的談山林就說(shuō)負離子、談溫泉就說(shuō)礦物質(zhì)。
如四川盆地是一個(gè)聚寶盆的地勢，可以涵養孕育，作為養生目的地而言，尤其適合體質(zhì)空乏虛弱的人群來(lái)度假；而盆地里面的高山（如峨眉山），與平原之上的高山（如泰山），哪怕在同等負離子水平的情況下，其養生效果也各有特點(diǎn)。
深入挖掘目的地背后的養生內涵，是設計專(zhuān)業(yè)養生旅游方案的基礎。此外，除了目的地大環(huán)境的選取，還有行程路線(xiàn)和小環(huán)境的選取，道理也是同樣的。
?。?）在旅程用餐上，進(jìn)一步呈現養生的文化深度。
養生旅游產(chǎn)品如果沒(méi)有在“吃”的環(huán)節下足功夫，可以說(shuō)是一種缺陷。除了簡(jiǎn)單的貼上“素食”、“野菜”、“地道”等標簽之外，還可以考慮：
配餐方案對于特定的人群如何產(chǎn)生養生實(shí)效（比如來(lái)自沿海地區的游客整體體質(zhì)會(huì )有濕氣，宜考慮加入祛濕的食材用料）；針對目的地的水土要素如何產(chǎn)生養生實(shí)效（例如水土寒涼的高山環(huán)境通常配合使用祛寒的食材）；如何結合行程的作息安排產(chǎn)生養生實(shí)效（例如爬山、觀(guān)光等大運動(dòng)量的行程之后，安排較為豐盛的正餐；靜養、休閑的行程之后若是晚餐，宜安排清淡、量少的菜式）；等等。
?。?）在行程安排上，更多從養生角度出發(fā)去進(jìn)行設計。
既然客人是基于養生保健的目的選擇了產(chǎn)品，行程中大可以考慮減少傳統觀(guān)光的項目，尤其是走馬觀(guān)花式的游覽，由于勞心勞力，通常與養生的主題不符。適當增加休閑靜養、自由活動(dòng)、運動(dòng)爬山的行程時(shí)間，宜根據具體情況動(dòng)靜結合，主題上也可以劃分為“靜養”和“動(dòng)養”。另一方面，行程應該充分保證休息的時(shí)間，通常沒(méi)有必要太早起程或持續太晚。
最后，值得探討的是，參照上述原則設計出來(lái)的產(chǎn)品，或者會(huì )偏離了現有的常規盈利模式，但是隨著(zhù)客人購買(mǎi)意愿和購買(mǎi)力的提升，利潤空間仍然有存在的可能。
6.養生旅游的發(fā)展障礙有哪些？
養生旅游的產(chǎn)品優(yōu)化和推廣發(fā)展，會(huì )面臨幾個(gè)困難：
?。?）在產(chǎn)品端，大量缺乏優(yōu)秀的設計和運營(yíng)人才，可能導致產(chǎn)品難以更多更好的完成和推出，目前在旅游和養生業(yè)界某種程度上都是魚(yú)龍混雜，更不論跨領(lǐng)域的綜合人員。
?。?）在渠道端，養生旅游的客戶(hù)群體的年齡段偏高（估計以35-65歲為主），對于OTA的使用頻率不及其他產(chǎn)品類(lèi)別的客戶(hù)群，從而一定程度上影響了產(chǎn)品推廣（隨著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的繼續普及和線(xiàn)上線(xiàn)下的整合對接，這種情形有望得以改善）。
?。?）在客戶(hù)端，如果要真正貫徹因人、因時(shí)、因地的養生原則來(lái)設計產(chǎn)品，可能會(huì )走向私人定制、小眾高端的客戶(hù)群體定位，否則，將會(huì )需要龐大的客戶(hù)基數和前期人力才能完成有針對性的組團。
伴隨著(zhù)困難和機遇，養生旅游是一類(lèi)正在興起的朝陽(yáng)產(chǎn)品，同時(shí)，它也是一個(gè)可以追溯久遠歷史的領(lǐng)域。地道的養生學(xué)問(wèn)具有獨特的中國文化背景，自古以來(lái)，中國的養生家們都有云游四方、并有意選址居留的習慣，而很多名山大川、洞天福地的深厚文化，也都與修身養性的主題息息相關(guān)。（盧煒）
從主題旅游的角度來(lái)看，現有養生旅游產(chǎn)品可以改進(jìn)的空間仍然很大。下文探討養生旅游規劃的幾個(gè)相關(guān)話(huà)題，旨在拋磚引玉、共同分析。
1.養生旅游產(chǎn)品有發(fā)展的潛力嗎？
隨著(zhù)居民可支配收入的增長(cháng)及生活水平的提高，人們對于養生消費和旅游消費的投入，可以預期將會(huì )持續、穩步的增長(cháng)。但是養生旅游作為一個(gè)融合的產(chǎn)品，目前的發(fā)展步伐并不快，在各類(lèi)主題旅游里面尚不突出。
究其原因，可能是人們的認可和接受程度尚不高，從產(chǎn)品的角度來(lái)說(shuō)，還需要重新思考這樣的問(wèn)題：旅游如何有助于改善健康？在本地養生和在異地養生有什么差別？只有處理好這些節點(diǎn)、有針對性的找到并滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，再通過(guò)有效的推廣，才能獲得發(fā)展的潛力。
2.養生和旅游有什么關(guān)系？
一方面，養生和旅游可以產(chǎn)生協(xié)同的效應，在旅行的過(guò)程中可以加倍養生的效果，用養生的方式可以升華旅游的體驗。另一方面，如果處理的不好，養生和旅游也可以相互拆臺。
通常來(lái)說(shuō)，旅游可以讓人們放松心情、舒緩壓力，這本身就具有極大的養生功效；如果再通過(guò)目的地選取等一系列的旅游規劃設計，足以使游人在短暫的旅途中得到倍增的養生實(shí)效。相反，如果在旅途中由于安排失當而造成了意外沖擊、心情困擾，或者遭遇舟車(chē)勞頓、飲食無(wú)度，乃至目的地或主題涉及辛勞跋涉、過(guò)度刺激，這些對于養生來(lái)說(shuō)都是負面的。
雖然根據不同的初衷，出行可以有各種主題，也會(huì )有相應的收獲，養生并不是唯一的元素，但是當旅游規劃公司專(zhuān)論養生旅游的時(shí)候，必須要明白，養生旅游產(chǎn)品就是為了能夠讓人抱著(zhù)改善健康的目的來(lái)完成一次出行，并且在旅途結束的時(shí)候達到了這個(gè)效果。這應該是養生旅游產(chǎn)品設計的出發(fā)點(diǎn)。
3.好的養生旅游產(chǎn)品是怎樣的？
優(yōu)秀的養生旅游產(chǎn)品，應該是完全以養生為核心來(lái)設計和實(shí)現的，這樣才是當之無(wú)愧的“主題旅游”。
從旅游專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō)，在吃、住、行、游、購、娛六大傳統要素中，應當滲透養生的理念；從養生專(zhuān)業(yè)視角來(lái)看，諸如環(huán)境、時(shí)令、飲食、運動(dòng)、作息、情緒、體質(zhì)等重要的范疇，應該在旅途中得以體現。也就是說(shuō)，什么人、什么時(shí)候、去什么地方、做些什么，都值得圍繞改善健康的宗旨來(lái)精心設計和呈現。
4.養生旅游產(chǎn)品的現狀如何？
目前常見(jiàn)的養生旅游產(chǎn)品，主要有側重在目的地環(huán)境上的，例如溫泉、森林等；有側重在目的地文化背景上的，例如道家養生福地、禪修圣地等；有強調飲食或者作息安排的，例如素餐、休閑靜養等。這些切入點(diǎn)雖然能達到一定的養生效果，可以視為合格的產(chǎn)品，但是改進(jìn)的空間依然巨大。當前比較少見(jiàn)的是，在強調游客群體或個(gè)人體質(zhì)的基礎上，全方位整合養生主題與行程各要素的產(chǎn)品。
5.養生旅游產(chǎn)品如何改進(jìn)完善？
由于養生旅游的品質(zhì)取決于養生的實(shí)際效果和行程的服務(wù)質(zhì)量，需要投入高水平的專(zhuān)業(yè)人員，因此長(cháng)遠來(lái)看，有可能會(huì )走向小眾、定制的路線(xiàn)。盡管如此，對于現有的大眾化產(chǎn)品，仍然有一些改進(jìn)的建議可供參考：
?。?）在目的地選擇上，更多從養生學(xué)的視角去分析不同的地理地域及其對人的影響，而不是千篇一律的談山林就說(shuō)負離子、談溫泉就說(shuō)礦物質(zhì)。
如四川盆地是一個(gè)聚寶盆的地勢，可以涵養孕育，作為養生目的地而言，尤其適合體質(zhì)空乏虛弱的人群來(lái)度假；而盆地里面的高山（如峨眉山），與平原之上的高山（如泰山），哪怕在同等負離子水平的情況下，其養生效果也各有特點(diǎn)。
深入挖掘目的地背后的養生內涵，是設計專(zhuān)業(yè)養生旅游方案的基礎。此外，除了目的地大環(huán)境的選取，還有行程路線(xiàn)和小環(huán)境的選取，道理也是同樣的。
?。?）在旅程用餐上，進(jìn)一步呈現養生的文化深度。
養生旅游產(chǎn)品如果沒(méi)有在“吃”的環(huán)節下足功夫，可以說(shuō)是一種缺陷。除了簡(jiǎn)單的貼上“素食”、“野菜”、“地道”等標簽之外，還可以考慮：
配餐方案對于特定的人群如何產(chǎn)生養生實(shí)效（比如來(lái)自沿海地區的游客整體體質(zhì)會(huì )有濕氣，宜考慮加入祛濕的食材用料）；針對目的地的水土要素如何產(chǎn)生養生實(shí)效（例如水土寒涼的高山環(huán)境通常配合使用祛寒的食材）；如何結合行程的作息安排產(chǎn)生養生實(shí)效（例如爬山、觀(guān)光等大運動(dòng)量的行程之后，安排較為豐盛的正餐；靜養、休閑的行程之后若是晚餐，宜安排清淡、量少的菜式）；等等。
?。?）在行程安排上，更多從養生角度出發(fā)去進(jìn)行設計。
既然客人是基于養生保健的目的選擇了產(chǎn)品，行程中大可以考慮減少傳統觀(guān)光的項目，尤其是走馬觀(guān)花式的游覽，由于勞心勞力，通常與養生的主題不符。適當增加休閑靜養、自由活動(dòng)、運動(dòng)爬山的行程時(shí)間，宜根據具體情況動(dòng)靜結合，主題上也可以劃分為“靜養”和“動(dòng)養”。另一方面，行程應該充分保證休息的時(shí)間，通常沒(méi)有必要太早起程或持續太晚。
最后，值得探討的是，參照上述原則設計出來(lái)的產(chǎn)品，或者會(huì )偏離了現有的常規盈利模式，但是隨著(zhù)客人購買(mǎi)意愿和購買(mǎi)力的提升，利潤空間仍然有存在的可能。
6.養生旅游的發(fā)展障礙有哪些？
養生旅游的產(chǎn)品優(yōu)化和推廣發(fā)展，會(huì )面臨幾個(gè)困難：
?。?）在產(chǎn)品端，大量缺乏優(yōu)秀的設計和運營(yíng)人才，可能導致產(chǎn)品難以更多更好的完成和推出，目前在旅游和養生業(yè)界某種程度上都是魚(yú)龍混雜，更不論跨領(lǐng)域的綜合人員。
?。?）在渠道端，養生旅游的客戶(hù)群體的年齡段偏高（估計以35-65歲為主），對于OTA的使用頻率不及其他產(chǎn)品類(lèi)別的客戶(hù)群，從而一定程度上影響了產(chǎn)品推廣（隨著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的繼續普及和線(xiàn)上線(xiàn)下的整合對接，這種情形有望得以改善）。
?。?）在客戶(hù)端，如果要真正貫徹因人、因時(shí)、因地的養生原則來(lái)設計產(chǎn)品，可能會(huì )走向私人定制、小眾高端的客戶(hù)群體定位，否則，將會(huì )需要龐大的客戶(hù)基數和前期人力才能完成有針對性的組團。
伴隨著(zhù)困難和機遇，養生旅游是一類(lèi)正在興起的朝陽(yáng)產(chǎn)品，同時(shí)，它也是一個(gè)可以追溯久遠歷史的領(lǐng)域。地道的養生學(xué)問(wèn)具有獨特的中國文化背景，自古以來(lái)，中國的養生家們都有云游四方、并有意選址居留的習慣，而很多名山大川、洞天福地的深厚文化，也都與修身養性的主題息息相關(guān)。（盧煒）
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