旅游規劃設計
主題文化度假區旅游規劃與發(fā)展思路漫談——以浙江長(cháng)興茶文化度假區為例
發(fā)布日期：2015-11-26
近年來(lái)，隨著(zhù)旅游業(yè)的轉型升級國內度假區的旅游規劃開(kāi)發(fā)呈現一股熱潮，尤其是主題文化度假區的開(kāi)發(fā)。然而，我國的度假發(fā)展尚處于起步階段，對于度假區的旅游規劃尚處于探索之中。本文以浙江省長(cháng)興縣茶文化度假區為例，對主題文化度假區旅游發(fā)展思路進(jìn)行探討。
長(cháng)興縣位于浙江省最北端，隸屬湖州市，地處長(cháng)江三角洲杭嘉湖平原，東臨太湖，與蘇州、無(wú)錫隔湖相望，雄踞江蘇、浙江、安徽三省結合部。長(cháng)興三面環(huán)山，一面臨湖，森林覆蓋率達46%，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。境內擁有環(huán)太湖旅游區、碧巖、香山、顧渚山等風(fēng)景區。茶文化度假區位于長(cháng)興縣水口鎮內，由顧渚山、霸王潭景區、金山等部分組成。
一、長(cháng)興茶文化度假區定位：國際茶文化度假區
境內顧渚山貢茶院遺址及摩崖為全國重點(diǎn)文物保護單位，顧渚山以產(chǎn)“紫筍茶”聞名，自唐大歷五年（770）始列為貢茶，并專(zhuān)設貢茶院，是唐朝第一家皇家茶葉工場(chǎng)，也是世界上第一個(gè)茶葉制造工場(chǎng)。長(cháng)興縣的紫筍茶、金沙泉、紫砂壺，唐代時(shí)就已是貢茶、貢水、名壺，到宋朝更有“紫甌甲天下”的盛譽(yù)，堪稱(chēng)茶事“品茗三絕”。時(shí)至今日境內仍保留了五百多畝的唐朝老茶樹(shù)，數量達兩萬(wàn)多株，其價(jià)值不言而喻。
而陸羽寫(xiě)作的世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》，是陸羽耗盡后半生大部分時(shí)間在長(cháng)興寫(xiě)作的。通過(guò)《茶經(jīng)》，將普通的茶事向茶文化升華。因此，《茶經(jīng)》的完成奠定了其在茶文化史上的極其重要地位，茶文化也因此得以在世界上，尤其是日本、韓國得到廣泛傳播。
所以，長(cháng)興雖然不是野生茶發(fā)現地，但是將茶的文化集大成，實(shí)現茶文化的世界范圍內廣泛傳播，長(cháng)興是個(gè)起點(diǎn)。所以，站在這個(gè)角度，長(cháng)興是茶文化的發(fā)源地。因此依托茶文化的發(fā)源地與長(cháng)興的山水環(huán)境，可將度假區定位為國際茶文化度假區。
二、度假區的旅游規劃建設
與普通的旅游區規劃相比，度假區最大的不同點(diǎn)在于，一是度假區內的交通已成為度假產(chǎn)品的重要組成部分，而不只是到達景點(diǎn)的手段與途徑；二是度假區要滿(mǎn)足度假游客的體驗生活、健康生活需求。
度假是游客在度假區內體驗一種漫游式的生活方式。而度假區內漫游的交通體系則占據著(zhù)決定性的地位。規劃在度假區內形成環(huán)線(xiàn)綠道體系，以公路環(huán)線(xiàn)為基礎形成自行車(chē)道和步游道。道路的寬度與等級根據流量進(jìn)行規劃設計。除道路本身建設之外，更重要的是在道路兩旁配備各類(lèi)服務(wù)設施、商店、自動(dòng)售貨機、自行車(chē)租賃維修點(diǎn)、衛生間、浴室等，從而形成一個(gè)長(cháng)度約50km的漫游道交通體系。通過(guò)漫游的交通連接度假社區、景點(diǎn)、城鎮等，從而使特色化的交通成為游客度假生活的重要內容。
度假主體以家庭為主要單位，這對度假酒店設計提出了革命性的要求，度假酒店的設計應當破除以標間設計為主的定勢思維，向度假公寓的設計方向發(fā)展。度假公寓的客房單元設計應當要照顧到家庭度假的特點(diǎn)及需要，重視家庭生活的功能需求。度假公寓的發(fā)展將是度假地發(fā)展的主力住宿產(chǎn)品之一。
三、茶文化度假區的功能分區
在功能分區上，根據現有的資源與環(huán)境承載狀況，可將其分為以下四個(gè)區域：
1、水口鎮及其周邊區域，通過(guò)旅游規劃成為服務(wù)中心，是游客的集散地，也是游客夜生活的中心，同時(shí)可以作為茶葉的交易市場(chǎng)、紫砂壺的制作與交易等場(chǎng)所。為團隊游客和大量散客活動(dòng)中心，是大眾游客的消費場(chǎng)所。
在此定位下，需對水口鎮進(jìn)行升級改造。首先要確定需要保護的建筑，既包括已經(jīng)列為文保單位的建筑，同時(shí)還需要將未納入文保單位，但是具有一定歷史價(jià)值、反映一定歷史階段的歷史文化的建筑納入保護之列。其次要保護街巷的肌理，主要通過(guò)對新建筑的控制，實(shí)現對區域內建筑風(fēng)貌與空間格局的保護。
在確定保護內容前提下，在現有發(fā)展基礎上，對鎮上的街道進(jìn)行改造，進(jìn)行商業(yè)業(yè)態(tài)的優(yōu)化調整，打造三條主題街，形成特色化度假服務(wù)小鎮。即一條紫砂壺主題街，形成紫砂壺的制作、銷(xiāo)售、展示街區，并與商店、餐飲、客棧、酒吧等相結合；一條茶文化主題街，形成茶葉制作、茶葉交易、品茶以及茶文化主題客棧街區；以及一條文革主題街。通過(guò)三條主題街結合多條巷道的打造，使水口鎮的特色與茶文化得以體現出來(lái)。
2、金山村及其西面田原區域，主要以金山村為中心形成鄉村田園度假區，可將整片區域命名為茶鄉人家。區域發(fā)展重點(diǎn)是通過(guò)土地流轉將分散的農戶(hù)與農家樂(lè )整合到金山村，并對現有農家樂(lè )進(jìn)行改造升級，實(shí)現其向產(chǎn)業(yè)高端方向發(fā)展，實(shí)現其特色化與精致化。
對農家樂(lè )的改造主要包含以下幾個(gè)方面內容：首先是建筑風(fēng)貌改造，對區域內現有的小洋樓進(jìn)行改造，確實(shí)難以改造的可用建筑、樹(shù)木等進(jìn)行遮蓋；其次是景觀(guān)改造，所有的農家樂(lè )需要恢復農家院落，并在農家院落外，在適宜種植茶葉的場(chǎng)地全部種植茶葉，使茶葉形成一種景觀(guān)形象；而農家院落內部則要實(shí)現立體花卉景觀(guān)，從地面到樓房上的窗戶(hù)、窗欄及圍墻擺放不同花卉盆景，實(shí)現至少三個(gè)季節可以看到花卉，花香與茶景可使現有農家樂(lè )的景觀(guān)品位得到極大提升。三是衛生改造，既包括農家院落內廁所、廚房等衛生狀況改善，也包括屋外周邊區域環(huán)境的整潔，垃圾的分類(lèi)處理、回收等。四是屋內的空間改造，主要是對接待客房空間分配和房間的裝置、配置進(jìn)行改造，滿(mǎn)足家庭化度假需求。五是農家樂(lè )產(chǎn)品改造，使游客在此不僅能夠品茶，還要有茶文化的展示，以及更多的茶文化活動(dòng)體驗。通過(guò)從形式到內容，從景觀(guān)到產(chǎn)品的系列改造，使原本粗放的農家樂(lè )實(shí)現轉型升級，使其更加精致、更加符合現代生活的需求。
3、禪修金色度假區，鄉村田園度假區主要面向中低端市場(chǎng)，而禪修金色則是面對中高端市場(chǎng)群體。規劃建設五星級度假酒店、禪修堂、禪茶院等。星級酒店以及禪修堂等建筑需用江南園林的手法構景，注重水、竹、石等小品景觀(guān)的構建與小環(huán)境內禪意氛圍的營(yíng)造，使建筑既顯自然，又不失空靈；而建筑外圍區域則增加禪意小品，形成禪意景觀(guān)。
4、歷史文化展示區，包含貢茶院和霸王潭兩部分。在旅游規劃中將此區域建設成為朝圣、朝拜、觀(guān)光地區，恢復歷史文化遺跡，進(jìn)行茶文化展示和演示，在景觀(guān)與建筑上講究莊嚴，體現其作為國際茶文化發(fā)源地的地位。
在歷史文化展示區和水源、生態(tài)的保護區定位下，需要將貢茶院和霸王潭內大批的農家樂(lè )搬遷到金山村茶鄉人家。并在現有停車(chē)場(chǎng)周邊形成一個(gè)圍合集散廣場(chǎng)，作為節慶活動(dòng)的開(kāi)展空間。目前，在清明節采茶前有采茶儀式，歷史上有祭（金沙）泉的文獻記載，可以深入挖掘本地其他節慶與祭拜活動(dòng)，形成日?；谋硌?，實(shí)現多個(gè)儀式交替表演，從而將廣場(chǎng)打造成為節慶活動(dòng)的展示和公眾活動(dòng)的場(chǎng)所，以節慶活動(dòng)展示和演繹茶文化。
通過(guò)對每個(gè)區域的資源分析與產(chǎn)業(yè)調整，明確各區域未來(lái)的發(fā)展方向，從入口向內部延伸，產(chǎn)品與設施逐步高端。同時(shí)，在每個(gè)區域內部，根據其環(huán)境可承載容量，將度假區劃分為禁止開(kāi)發(fā)區、控制發(fā)展區、優(yōu)化發(fā)展區與重點(diǎn)發(fā)展區。通過(guò)旅游規劃與管理的手段，維持度假區內生態(tài)環(huán)境的平衡，防止過(guò)度開(kāi)發(fā)，實(shí)現其永續發(fā)展。
長(cháng)興縣位于浙江省最北端，隸屬湖州市，地處長(cháng)江三角洲杭嘉湖平原，東臨太湖，與蘇州、無(wú)錫隔湖相望，雄踞江蘇、浙江、安徽三省結合部。長(cháng)興三面環(huán)山，一面臨湖，森林覆蓋率達46%，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。境內擁有環(huán)太湖旅游區、碧巖、香山、顧渚山等風(fēng)景區。茶文化度假區位于長(cháng)興縣水口鎮內，由顧渚山、霸王潭景區、金山等部分組成。
一、長(cháng)興茶文化度假區定位：國際茶文化度假區
境內顧渚山貢茶院遺址及摩崖為全國重點(diǎn)文物保護單位，顧渚山以產(chǎn)“紫筍茶”聞名，自唐大歷五年（770）始列為貢茶，并專(zhuān)設貢茶院，是唐朝第一家皇家茶葉工場(chǎng)，也是世界上第一個(gè)茶葉制造工場(chǎng)。長(cháng)興縣的紫筍茶、金沙泉、紫砂壺，唐代時(shí)就已是貢茶、貢水、名壺，到宋朝更有“紫甌甲天下”的盛譽(yù)，堪稱(chēng)茶事“品茗三絕”。時(shí)至今日境內仍保留了五百多畝的唐朝老茶樹(shù)，數量達兩萬(wàn)多株，其價(jià)值不言而喻。
而陸羽寫(xiě)作的世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》，是陸羽耗盡后半生大部分時(shí)間在長(cháng)興寫(xiě)作的。通過(guò)《茶經(jīng)》，將普通的茶事向茶文化升華。因此，《茶經(jīng)》的完成奠定了其在茶文化史上的極其重要地位，茶文化也因此得以在世界上，尤其是日本、韓國得到廣泛傳播。
所以，長(cháng)興雖然不是野生茶發(fā)現地，但是將茶的文化集大成，實(shí)現茶文化的世界范圍內廣泛傳播，長(cháng)興是個(gè)起點(diǎn)。所以，站在這個(gè)角度，長(cháng)興是茶文化的發(fā)源地。因此依托茶文化的發(fā)源地與長(cháng)興的山水環(huán)境，可將度假區定位為國際茶文化度假區。
二、度假區的旅游規劃建設
與普通的旅游區規劃相比，度假區最大的不同點(diǎn)在于，一是度假區內的交通已成為度假產(chǎn)品的重要組成部分，而不只是到達景點(diǎn)的手段與途徑；二是度假區要滿(mǎn)足度假游客的體驗生活、健康生活需求。
度假是游客在度假區內體驗一種漫游式的生活方式。而度假區內漫游的交通體系則占據著(zhù)決定性的地位。規劃在度假區內形成環(huán)線(xiàn)綠道體系，以公路環(huán)線(xiàn)為基礎形成自行車(chē)道和步游道。道路的寬度與等級根據流量進(jìn)行規劃設計。除道路本身建設之外，更重要的是在道路兩旁配備各類(lèi)服務(wù)設施、商店、自動(dòng)售貨機、自行車(chē)租賃維修點(diǎn)、衛生間、浴室等，從而形成一個(gè)長(cháng)度約50km的漫游道交通體系。通過(guò)漫游的交通連接度假社區、景點(diǎn)、城鎮等，從而使特色化的交通成為游客度假生活的重要內容。
度假主體以家庭為主要單位，這對度假酒店設計提出了革命性的要求，度假酒店的設計應當破除以標間設計為主的定勢思維，向度假公寓的設計方向發(fā)展。度假公寓的客房單元設計應當要照顧到家庭度假的特點(diǎn)及需要，重視家庭生活的功能需求。度假公寓的發(fā)展將是度假地發(fā)展的主力住宿產(chǎn)品之一。
三、茶文化度假區的功能分區
在功能分區上，根據現有的資源與環(huán)境承載狀況，可將其分為以下四個(gè)區域：
1、水口鎮及其周邊區域，通過(guò)旅游規劃成為服務(wù)中心，是游客的集散地，也是游客夜生活的中心，同時(shí)可以作為茶葉的交易市場(chǎng)、紫砂壺的制作與交易等場(chǎng)所。為團隊游客和大量散客活動(dòng)中心，是大眾游客的消費場(chǎng)所。
在此定位下，需對水口鎮進(jìn)行升級改造。首先要確定需要保護的建筑，既包括已經(jīng)列為文保單位的建筑，同時(shí)還需要將未納入文保單位，但是具有一定歷史價(jià)值、反映一定歷史階段的歷史文化的建筑納入保護之列。其次要保護街巷的肌理，主要通過(guò)對新建筑的控制，實(shí)現對區域內建筑風(fēng)貌與空間格局的保護。
在確定保護內容前提下，在現有發(fā)展基礎上，對鎮上的街道進(jìn)行改造，進(jìn)行商業(yè)業(yè)態(tài)的優(yōu)化調整，打造三條主題街，形成特色化度假服務(wù)小鎮。即一條紫砂壺主題街，形成紫砂壺的制作、銷(xiāo)售、展示街區，并與商店、餐飲、客棧、酒吧等相結合；一條茶文化主題街，形成茶葉制作、茶葉交易、品茶以及茶文化主題客棧街區；以及一條文革主題街。通過(guò)三條主題街結合多條巷道的打造，使水口鎮的特色與茶文化得以體現出來(lái)。
2、金山村及其西面田原區域，主要以金山村為中心形成鄉村田園度假區，可將整片區域命名為茶鄉人家。區域發(fā)展重點(diǎn)是通過(guò)土地流轉將分散的農戶(hù)與農家樂(lè )整合到金山村，并對現有農家樂(lè )進(jìn)行改造升級，實(shí)現其向產(chǎn)業(yè)高端方向發(fā)展，實(shí)現其特色化與精致化。
對農家樂(lè )的改造主要包含以下幾個(gè)方面內容：首先是建筑風(fēng)貌改造，對區域內現有的小洋樓進(jìn)行改造，確實(shí)難以改造的可用建筑、樹(shù)木等進(jìn)行遮蓋；其次是景觀(guān)改造，所有的農家樂(lè )需要恢復農家院落，并在農家院落外，在適宜種植茶葉的場(chǎng)地全部種植茶葉，使茶葉形成一種景觀(guān)形象；而農家院落內部則要實(shí)現立體花卉景觀(guān)，從地面到樓房上的窗戶(hù)、窗欄及圍墻擺放不同花卉盆景，實(shí)現至少三個(gè)季節可以看到花卉，花香與茶景可使現有農家樂(lè )的景觀(guān)品位得到極大提升。三是衛生改造，既包括農家院落內廁所、廚房等衛生狀況改善，也包括屋外周邊區域環(huán)境的整潔，垃圾的分類(lèi)處理、回收等。四是屋內的空間改造，主要是對接待客房空間分配和房間的裝置、配置進(jìn)行改造，滿(mǎn)足家庭化度假需求。五是農家樂(lè )產(chǎn)品改造，使游客在此不僅能夠品茶，還要有茶文化的展示，以及更多的茶文化活動(dòng)體驗。通過(guò)從形式到內容，從景觀(guān)到產(chǎn)品的系列改造，使原本粗放的農家樂(lè )實(shí)現轉型升級，使其更加精致、更加符合現代生活的需求。
3、禪修金色度假區，鄉村田園度假區主要面向中低端市場(chǎng)，而禪修金色則是面對中高端市場(chǎng)群體。規劃建設五星級度假酒店、禪修堂、禪茶院等。星級酒店以及禪修堂等建筑需用江南園林的手法構景，注重水、竹、石等小品景觀(guān)的構建與小環(huán)境內禪意氛圍的營(yíng)造，使建筑既顯自然，又不失空靈；而建筑外圍區域則增加禪意小品，形成禪意景觀(guān)。
4、歷史文化展示區，包含貢茶院和霸王潭兩部分。在旅游規劃中將此區域建設成為朝圣、朝拜、觀(guān)光地區，恢復歷史文化遺跡，進(jìn)行茶文化展示和演示，在景觀(guān)與建筑上講究莊嚴，體現其作為國際茶文化發(fā)源地的地位。
在歷史文化展示區和水源、生態(tài)的保護區定位下，需要將貢茶院和霸王潭內大批的農家樂(lè )搬遷到金山村茶鄉人家。并在現有停車(chē)場(chǎng)周邊形成一個(gè)圍合集散廣場(chǎng)，作為節慶活動(dòng)的開(kāi)展空間。目前，在清明節采茶前有采茶儀式，歷史上有祭（金沙）泉的文獻記載，可以深入挖掘本地其他節慶與祭拜活動(dòng)，形成日?；谋硌?，實(shí)現多個(gè)儀式交替表演，從而將廣場(chǎng)打造成為節慶活動(dòng)的展示和公眾活動(dòng)的場(chǎng)所，以節慶活動(dòng)展示和演繹茶文化。
通過(guò)對每個(gè)區域的資源分析與產(chǎn)業(yè)調整，明確各區域未來(lái)的發(fā)展方向，從入口向內部延伸，產(chǎn)品與設施逐步高端。同時(shí)，在每個(gè)區域內部，根據其環(huán)境可承載容量，將度假區劃分為禁止開(kāi)發(fā)區、控制發(fā)展區、優(yōu)化發(fā)展區與重點(diǎn)發(fā)展區。通過(guò)旅游規劃與管理的手段，維持度假區內生態(tài)環(huán)境的平衡，防止過(guò)度開(kāi)發(fā)，實(shí)現其永續發(fā)展。
上一篇：從無(wú)到有的關(guān)中民俗第一村——陜西禮泉袁家村
下一篇：如何打造鄉村旅游度假區？
粵公網(wǎng)安備 44011302000493號