鄉村旅游既是農業(yè)發(fā)展的新途徑，也是旅游業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域，做大、做好、做活鄉村旅游，在創(chuàng )造經(jīng)濟效益的同時(shí)，還能獲得良好的社會(huì )效益和環(huán)境效益，在“新農村、新旅游、新體驗、新風(fēng)尚”思路的引領(lǐng)下，鄉村旅游需要提質(zhì)升級，走旅、農、工、貿綜合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化道路，持久地發(fā)揮其振興農業(yè)、繁榮農村、富裕農民的作用。

　　鄉村旅游是把農業(yè)與旅游業(yè)結合在一起，利用鄉村景觀(guān)和農村空間吸引游客前來(lái)觀(guān)賞、游覽、品嘗、休閑、體驗、購物的一種新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，即以農、林、牧、副、漁等廣泛的農業(yè)資源為基礎開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品。近年來(lái)，我國各地鄉村旅游蓬勃發(fā)展。據調查，迄今已有至少1萬(wàn)個(gè)村、約300萬(wàn)人口通過(guò)發(fā)展鄉村旅游致富，鄉村旅游已成為旅游業(yè)新的成長(cháng)點(diǎn)，成為帶動(dòng)農村脫貧致富的亮點(diǎn)，但其總體上尚處于起步階段，一些方面還有待完善。

　　從宏觀(guān)環(huán)境來(lái)看，在國內很多鄉村旅游資源豐富并具特色的地方，當地政府已把興辦鄉村旅游業(yè)作為新農村建設的重要手段之一，為鄉村旅游業(yè)的發(fā)展營(yíng)造了良好的發(fā)展環(huán)境。然而，出于扶貧解困等目的，部分地區違背了旅游資源開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)發(fā)育規律，造成對自然旅游資源和原生傳統文化的損害，不利于鄉村旅游的健康與可持續發(fā)展。

　　從資源開(kāi)發(fā)來(lái)看，中國鄉村旅游資源豐富多彩，但部分投資主體的市場(chǎng)認識狹隘，過(guò)于注重現實(shí)需求，追求短期利益，對資源只進(jìn)行表層開(kāi)發(fā)。有些地區急功近利，在旅游規劃上甚至放棄自己的原生態(tài)文化和民間資源，造成資源浪費和流失；有些地方為建設觀(guān)光型農業(yè)科技園，盲目引進(jìn)技術(shù)和資金，但效益不高；有些地區片面強調對鄉村自然資源的開(kāi)發(fā)，忽視對鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開(kāi)發(fā)。

　　從產(chǎn)品結構來(lái)看，目前各地的鄉村旅游均在向集觀(guān)賞、考察、學(xué)習、參與、娛樂(lè )、購物和度假于一體的綜合型方向發(fā)展，但產(chǎn)品類(lèi)型和內涵都有待加強，以進(jìn)一步提高產(chǎn)品品位和延長(cháng)產(chǎn)品生命周期。例如，部分以農事活動(dòng)為依托的傳統觀(guān)光型農業(yè)旅游產(chǎn)品，僅停留在游客入園摘果、采茶和賞花上，可供游客參與的農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和娛樂(lè )活動(dòng)不夠；部分以民俗風(fēng)情為依托的鄉村文化游，僅限于住“農家屋”、吃“農家飯”、游“民俗村”，知識性和趣味性不強。

　　從經(jīng)營(yíng)管理來(lái)看，由于鄉村旅游業(yè)從業(yè)人員缺乏必要的管理培訓，市場(chǎng)競爭意識不強、經(jīng)營(yíng)理念缺乏、相關(guān)業(yè)務(wù)技能和管理經(jīng)驗能力不足，跟不上市場(chǎng)發(fā)展的要求。經(jīng)營(yíng)者更樂(lè )意在建筑、設施、設備上花錢(qián)，而對吸引游客至關(guān)重要的一些因素，如地方特色、鄉村環(huán)境、服務(wù)水平與質(zhì)量等往往重視不夠。

　　總體來(lái)講，鄉村旅游具有旅游行業(yè)的一般特征，即勞動(dòng)密集性高、關(guān)聯(lián)帶動(dòng)性強、就業(yè)門(mén)檻低、就業(yè)方式靈活等，這些特征使鄉村旅游具備了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的條件。隨著(zhù)旅游者對鄉村旅游品種的多樣性、內容的豐富性和體驗的差異性要求的提高，鄉村旅游也要因時(shí)而變，提質(zhì)升級，在“新農村、新旅游、新體驗、新風(fēng)尚”思路的引領(lǐng)下，鄉村旅游應逐步過(guò)渡到旅、農、工、貿綜合發(fā)展，走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，以持久地發(fā)揮鄉村旅游振興農業(yè)、繁榮農村、富裕農民的作用。在具體實(shí)施產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路的過(guò)程中，鄉村旅游應關(guān)注以下方面的內容：

　　1.提高產(chǎn)業(yè)化認識是鄉村旅游產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的前提。中國農村受土地分散的影響，鄉村旅游項目類(lèi)型多，但規模小，沒(méi)能組建成大的旅游企業(yè)集團，未能形成旅游服務(wù)六大要素（食、住、行、游、購、娛）一條龍的產(chǎn)業(yè)體系，影響了鄉村旅游的進(jìn)一步發(fā)展。有不少經(jīng)營(yíng)者忽視了鄉村旅游發(fā)展的部分重要環(huán)節（農業(yè)資源基礎、旅游基礎設施、衛生環(huán)境等），簡(jiǎn)單認為通過(guò)開(kāi)發(fā)現有農田、果園、住宅便能建成一個(gè)鄉村旅游區。鄉村旅游產(chǎn)業(yè)化是鄉村旅游在農村進(jìn)一步發(fā)展的必然選擇，要實(shí)現鄉村旅游特色化、規范化、規?；推放苹?jīng)營(yíng)，就必須提高鄉村旅游地政府、企業(yè)、農民的產(chǎn)業(yè)化認識。

　　2.加強政府主導與科學(xué)規劃是鄉村旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)。為豐富鄉村旅游活動(dòng)、規范鄉村旅游業(yè)發(fā)展、擴大鄉村旅游發(fā)展規模，從資金的投入、鄉村旅游地方標準的建立、基礎設施的建設到人員業(yè)務(wù)培訓等等，各個(gè)方面都離不開(kāi)各地各級政府的主導。加強政府主導，對鄉村旅游進(jìn)行統籌安排、科學(xué)規劃，既可減少鄉村旅游的投資失誤，避免無(wú)序開(kāi)發(fā)和重復建設，又可以實(shí)現區域城鄉之間的優(yōu)勢互補，促進(jìn)鄉村的健康、穩定發(fā)展。鄉村旅游規劃應重點(diǎn)解決以下問(wèn)題：一是鄉村旅游布局區位的選擇，二是鄉村旅游的產(chǎn)品設計，三是鄉村旅游的容量確定，四是鄉村旅游市場(chǎng)特征與需求的分析，五是鄉村旅游地形象的確定。

　　3.建立利益聯(lián)接機制和聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式是鄉村旅游產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展的關(guān)鍵和核心。政府、企業(yè)、農民等主體在參與發(fā)展鄉村旅游的過(guò)程中，結成了一定的利益關(guān)系，經(jīng)濟利益是其追求的共同目標。筆者認為，可以借鑒近年農業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐中出現的諸如合同制、合作制、股份制、股份合作制、利潤返還等多種利益聯(lián)結方式，促進(jìn)企業(yè)與農民的分配機制由松散型向緊密型利益共同體轉變，與農民在產(chǎn)權上結成更緊密的利益關(guān)系。此外，通過(guò)發(fā)揮鄉村旅游的乘數效應和拉動(dòng)功能，可形成以旅游業(yè)為中心的產(chǎn)業(yè)鏈，建立旅—農—工—貿聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式，從而推動(dòng)農村產(chǎn)業(yè)分工。由鄉村旅游延伸開(kāi)的產(chǎn)業(yè)鏈包括：旅店經(jīng)營(yíng)、種養殖業(yè)、農副產(chǎn)品加工業(yè)、運輸業(yè)，甚至裝修業(yè)、建筑業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)等。在發(fā)展鄉村旅游的過(guò)程中，應圍繞鄉村旅游這個(gè)龍頭開(kāi)展各項產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，并帶動(dòng)信息、資金、技術(shù)等生產(chǎn)要素市場(chǎng)的發(fā)展，加速農業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

　　4.提高組織化程度是鄉村旅游產(chǎn)業(yè)化向更高層次發(fā)展的根本途徑。鄉村旅游要向更高層次發(fā)展、取得更大的顧客滿(mǎn)意、實(shí)現可持續發(fā)展，就必須提高鄉村旅游企業(yè)的組織化程度。然而，由于鄉村旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者多為當地農民，其組織化意識不足，且鄉村旅游企業(yè)年限均較短，因此，提高鄉村旅游企業(yè)組織化程度將是一個(gè)長(cháng)期的階段，離不開(kāi)政府的主導。在鄉村旅游組織化發(fā)展過(guò)程中，要把握好幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：首先，要以旅游者為導向，始終把旅游者排在首位，以此牽引各方的積極力量；其次，要直接面向市場(chǎng)，規范鄉村旅游企業(yè)的規則和制度、提高鄉村旅游企業(yè)成員的素質(zhì)，提高其市場(chǎng)競爭力；再次，需要因時(shí)因地因人制宜，摸索出適合當地條件的發(fā)展模式，不可盲目照搬其他企業(yè)、地區甚至國家的發(fā)展經(jīng)驗；最后，要尋求規范化、規?；l(fā)展，鄉村旅游企業(yè)多為個(gè)體經(jīng)營(yíng)，在尋求規范化、規模發(fā)展的過(guò)程中需要及時(shí)地做出變革，變革重點(diǎn)在于旅游者導向基礎上的企業(yè)經(jīng)營(yíng)的規范化和制度化。